飞天茅台酒的市场价格上涨源于其供求关系不平衡的局面。一直以来，由于茅台酒的产地、工艺等限制，茅台酒的产量并没有大规模地扩张，坊间更是流传着“离开茅台镇就生产不了茅台酒”的说法。而茅台酒的出厂周期一般为五年，这就意味着即使茅台酒提出了10%的产能增速，短时间内也很难有效提高市场放量，供求关系的不平衡难以短时间内打破。

　　欺诈的高端版本2:NFC芯片欺诈当茅台在2013年正式推出NFC防伪时，茅芬迷欢呼雀跃，跌落在石头上。凭借高科技的NFC识别技术，他们需要担心喝假冒的茅台酒。NFC，近场通信的缩写。使用NFC技术的设备可以在彼此靠近时交换数据。举一个简单的例子，当超市扫描枪扫描产品时，它可以识别很多信息，这些信息不仅可以反映产品的价格，还可以记录流通信息以区分产品的真实性。茅台的NFC芯片位于瓶盖的顶部，并与密封膜集成在一起。它使用了新的RFID防伪技术，消费者可以使用支持NFC的手机来验和追溯茅台酒的来源。热爱茅台的人们将NFC视为gui，并认为这是高水平的防伪技术。

　　第三行喷码:是不同批次计数序号，其中序号为5位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶属假酒；序号为4位数的，若出现一箱十二瓶酒的三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为窜货的手段之一。如果仔细对比观察还会发现，一般普通飞天茅台的批次和日期是一年的。而有的年份陈酿酒和一些酱瓶茅台生产日期和批次不一样，批次要早上一年甚至三年。1974年，为了早日完成毛主席下达的茅台酒年产破10000吨，领导亲自主持茅台酒的异地生产规划。从技术人员到工艺流程，再到原材料、辅料、生产设备都从茅台酒厂搬运，严格按照茅台酒酿造流程进行试验。

　　2、藏酒要注意通风防潮把酒放在地下室或是酒库中，是相当一部分酒友藏酒的选择。地下室虽然避免了强光照射，但如果长期不通风或者过于潮湿，很可能会导致酒标以及酒瓶封口处发霉腐烂。回收陈年老茅台酒价格评估人士介绍酒瓶的标签仿佛是一瓶酒的脸，如果因为受潮发霉，那这瓶酒几乎算是破相了，价值就会大打折扣。3、藏酒要避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起有的酒友为了防虫或者避免潮湿，可能会在藏酒的地方放置樟脑丸；或者是因为地方有限、藏酒的地方混入了油漆、香水等。老茅台酒回收价格评估人士介绍这些挥发性比较强的物质容易污染好酒的品质，也会使得好酒价值受损。