飞天茅台酒的市场价格上涨源于其供求关系不平衡的局面。一直以来，由于茅台酒的产地、工艺等限制，茅台酒的产量并没有大规模地扩张，坊间更是流传着“离开茅台镇就生产不了茅台酒”的说法。而茅台酒的出厂周期一般为五年，这就意味着即使茅台酒提出了10%的产能增速，短时间内也很难有效提高市场放量，供求关系的不平衡难以短时间内打破。

　　而在这一系列中，“茅台1704”的面市时间早，而且就存在了一年时间，存世量有限，因而显得更加珍贵。1986年的“茅台1704”是53度，500毫升容量。金属螺旋盖，系红飘带，外套红封膜。商标是“飞天商标”，但又与普通飞天商标有所不同，“一七0四年”的字样位于酒标的左下方。像书页一样平开式包装盒，内衬深红绒布，内有酒爵和“金桂奖”奖签珍品。“茅台1704”细节（图片来源于《茅台图志》）

　　1、高度酒更适合收藏。50度以上为高度，这类产品价格在50元以上的一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易挥发掉，不建议长期保存。2、收藏有品牌或者有价值的酒。收藏白酒和集邮很相近，既讲究品牌又讲究成套和意义。类似茅台、五粮液的主打产品都适合收藏，同时一些有品牌的年份、意义、事件的产品是收藏白酒需要注意的概念。3、酱香型白酒更适应长期存放。酱香型白酒的特点，使得其存放后口味的效果更明显，比较适合收藏和长期存放。

　　五、不四面出击，广泛收集。选择某一香型或某一时期、某酒厂，甚至某一年份的熟品，集中把握某一香型或酒厂的行情，把握其价格特性，做到心中有数，才能稳中有升。要想广收赌资，没有高度的经历和的经济实力是无法达成目的的。六、把握好转让的时机。让渡老酒，是对老酒投资的后续保障。只有出售才能获得收益。转让时，要考虑市场状况、行情动向、自身资金周转情况等。虽然旧酒的价值每年都在稳步增长，但在增长过度的旧酒中，时机成熟后可以先变卖，以较低的价格购买具有投资价值的旧酒。