飞天茅台酒的市场价格上涨源于其供求关系不平衡的局面。一直以来，由于茅台酒的产地、工艺等限制，茅台酒的产量并没有大规模地扩张，坊间更是流传着“离开茅台镇就生产不了茅台酒”的说法。而茅台酒的出厂周期一般为五年，这就意味着即使茅台酒提出了10%的产能增速，短时间内也很难有效提高市场放量，供求关系的不平衡难以短时间内打破。

　　从鉴别到储存管理，真正的藏家说起白酒知识都是如数家珍滔滔不。对于市面上混杂了一大堆假冒品的茅台，由于高价格、高升值空间，近年来藏茅台的也越来越多。但如果因为保存不当，藏的酒出现渗漏或者破损、发霉等情况，想必酒友们都会十分痛心。那么藏酒需要注意。一些什么事项呢？1、藏酒要选择避光、阴凉的地方回收老茅台酒人士介绍众所周知，如果一瓶酒长期处于强光照射下，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。所以好酒一般都有一定的避光处理，要么是不透明酒瓶，要么是严实的外盒。老茅台酒回收价格评估人士介绍即使是定制的专门藏酒的酒柜，一般也是用冷光灯泡，避免白炽灯照射。

　　比如在2015举行的一次老茅台开瓶鉴定活动中，就发现部分老茅台酒存放不当，受到樟脑丸的污染。回收老酒人士介绍开瓶一闻异味很重，但一品尝酒是真的，大家一致认为是受到樟脑丸的污染。4、封口要选择合适的方式为避免漏酒或者酒水挥发，很多藏酒的酒友都会对酒瓶进行封口处理，一般有在瓶口缠生料带、保鲜膜、胶带等方式，部分酒友还会使用石膏、蜡等进行封口，用保鲜膜包裹整瓶酒更是藏酒圈的常事。老酒回收价格评估人士介绍但是封口也要注意，太过处理的封口及包裹如果破坏了酒的原包装，会在你想要拆封的时候成为绊脚石，暴力拆解说不定还会破坏瓶口，交易价值就会大大降低。

　　2、藏酒要注意通风防潮把酒放在地下室或是酒库中，是相当一部分酒友藏酒的选择。地下室虽然避免了强光照射，但如果长期不通风或者过于潮湿，很可能会导致酒标以及酒瓶封口处发霉腐烂。回收陈年老茅台酒价格评估人士介绍酒瓶的标签仿佛是一瓶酒的脸，如果因为受潮发霉，那这瓶酒几乎算是破相了，价值就会大打折扣。3、藏酒要避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起有的酒友为了防虫或者避免潮湿，可能会在藏酒的地方放置樟脑丸；或者是因为地方有限、藏酒的地方混入了油漆、香水等。老茅台酒回收价格评估人士介绍这些挥发性比较强的物质容易污染好酒的品质，也会使得好酒价值受损。