从鉴别到储存管理，真正的藏家说起白酒知识都是如数家珍滔滔不。对于市面上混杂了一大堆假冒品的茅台，由于高价格、高升值空间，近年来藏茅台的也越来越多。但如果因为保存不当，藏的酒出现渗漏或者破损、发霉等情况，想必酒友们都会十分痛心。那么藏酒需要注意。一些什么事项呢？1、藏酒要选择避光、阴凉的地方回收老茅台酒人士介绍众所周知，如果一瓶酒长期处于强光照射下，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。所以好酒一般都有一定的避光处理，要么是不透明酒瓶，要么是严实的外盒。老茅台酒回收价格评估人士介绍即使是定制的专门藏酒的酒柜，一般也是用冷光灯泡，避免白炽灯照射。

　　虽然现在茅台在国内白酒中已经稳居霸主，但在1949年9月，当时贵州省还没有解放，茅台酒也没能销售到北京，所以用茅台酒当作开国宴的用酒是根本不可能的事情。当时北京饭店的副总经理也实了，开国宴喝的酒用的是他向周总理建议用的汾酒。而直到1950年个""典礼，周恩来决定"将贵州茅台酒作为宴会用酒。如果你没有仔细观察可能还不知道，茅台酒的商标拼音全称是“KWEICHOW MOUTAI”。这是使用了“威妥玛拼音法”，由一个叫威妥玛的英国人为了外国人学中文而发明的。

　　白酒为什么不标保质期？1、老酒还是认识介绍酒精本身就杀菌。经过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里，也不能生长繁殖，不产生有害物质。2、度数高的白酒化学变化会小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。3、一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生物繁殖，使酒“变味”。为什么白酒是陈的香？1、白酒的成份复杂，专家们经过多年研究已经知道白酒中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量少，相反，一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会刺激喉咙，所以新酿的酒会难喝。茅台在汉朝的时候就已经有史书记载，所以龙图腾的装潢更体现一份复古的气息，同茶一样，这种复古的气息更能勾起人民对酒的喜爱，因为酒是越陈越香，所以这种复古的气息可以让消费者感受到陈年老酒的那种酒香四溢的感觉。