飞天茅台酒的市场价格上涨源于其供求关系不平衡的局面。一直以来，由于茅台酒的产地、工艺等限制，茅台酒的产量并没有大规模地扩张，坊间更是流传着“离开茅台镇就生产不了茅台酒”的说法。而茅台酒的出厂周期一般为五年，这就意味着即使茅台酒提出了10%的产能增速，短时间内也很难有效提高市场放量，供求关系的不平衡难以短时间内打破。

　　欺诈的高端版本2:NFC芯片欺诈当茅台在2013年正式推出NFC防伪时，茅芬迷欢呼雀跃，跌落在石头上。凭借高科技的NFC识别技术，他们需要担心喝假冒的茅台酒。NFC，近场通信的缩写。使用NFC技术的设备可以在彼此靠近时交换数据。举一个简单的例子，当超市扫描枪扫描产品时，它可以识别很多信息，这些信息不仅可以反映产品的价格，还可以记录流通信息以区分产品的真实性。茅台的NFC芯片位于瓶盖的顶部，并与密封膜集成在一起。它使用了新的RFID防伪技术，消费者可以使用支持NFC的手机来验和追溯茅台酒的来源。热爱茅台的人们将NFC视为gui，并认为这是高水平的防伪技术。

　　我回到厂里，把我研制开发陈年茅台酒的想法与时任总工程师的季克良及老副厂长李兴发、许明德、汪华等商量，他们一致同意。经过厂务会议讨论，拟定叫‘珍品茅台（酒）’,并提出了酒质、包装物、价格等初步方案。包装设计委托贵州设计师马先生负责。酒样品的研制由克良、兴发、汪华、明德负责。经过半年多努力，样酒经过多次论和品尝，是经厂评酒委员会的品尝都认为不错。马先生设计的包装物，当时大家都认为大方、、古朴。马先生还建议在包装盒内陈设上一个古代的铜酒具，经有关专家论，厂务会讨论，一致赞成这个设想。”

　　白酒如何品才有味道？望:在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，应无透明，玉洁冰清。闻:以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香，再移开酒杯呼气，如此反复数次，浓郁的酒香便沁入腔腑，回荡悠悠，愉悦舒畅的感受便油然升起。缀:从杯中轻轻缀入小量（约1~2毫升）酒液，停留在舌尖几秒钟，然后把舌头上抵触上颚，让酒液渗润全舌，再在口腔中轻砸几回，次时酒液的醇厚绵柔，回甜丰满，爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。