飞天茅台酒的市场价格上涨源于其供求关系不平衡的局面。一直以来，由于茅台酒的产地、工艺等限制，茅台酒的产量并没有大规模地扩张，坊间更是流传着“离开茅台镇就生产不了茅台酒”的说法。而茅台酒的出厂周期一般为五年，这就意味着即使茅台酒提出了10%的产能增速，短时间内也很难有效提高市场放量，供求关系的不平衡难以短时间内打破。

　　有人将白酒比作液体黄金，这是因为白酒收藏往往投入很小，但有很大的增值空间。白酒收藏价值通常包括两个方面:酒及其载体。所以，白酒收藏首先就要看酒本身的品质。。1.茅台年份酒茅台年份酒主要是根据茅台酒储存时间来规划的，时间越长，价格越高，茅台年份酒具体分为15年、30年、50年、80年系列。 长期回收年份茅台酒，高价回收陈年老酒。回收茅台酒全系茅台酒。 回收老茅台:回收1953年茅台，回收19年茅台酒，回收1955年茅台酒， 回收1956年茅台酒， 回收1957年茅台酒，回收1958年茅台酒， 回收1959年茅台酒， 回收1960年茅台酒， 回收1961年62年63年64年土陶瓶茅台酒。回收1970年--1975年葵花茅台，五星茅台酒。回收1976年--1982年~飞天牌，五星牌，葵花牌茅台酒。

　　1、高价回收:高度五粮液、茅台、剑南、春天之蓝。2、名酒回收:茅台酒、五粮液、国窖1573、水井坊、东方红、剑南春、郎酒、泸州老窖、五粮春等。3、洋酒回收:人头马、马爹利、轩尼诗XO及VSOP、路易十三、蓝带、轩尼诗李察、皇家、芝华士、黑牌等。4、老酒回收:十年以上茅台老酒、五粮液老酒、剑南春老酒、泸州老窖老酒等。5、年份酒回收:15年、30年、50茅台、80年茅台年份酒、10年、15年、30年、60年五粮液及礼盒等。

　　一般来说，现在的白酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存，一般来说有了这层防护之后放到一个角落少见光的地方就行。但是，我们也要注意，因为白酒密封好了，才不会漏酒，现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境，因此环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。另外，一些存放超过三年的酒，要定期检查一下瓶盖，一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下。哪些白酒适合收藏？