不二酱酒，酿自于茅台镇7.5平方公里核心产区，遵循古法传承技艺，历经2200多天的岁月变迁。由酱酒泰斗张支云高徒李奕成先生注以道心匠造而成，纯粮坤沙，小红缨子糯高粱颗粒饱满；陈年珍品，每一滴酒都在陶坛里酿足了时光。是传承茅酒之源而下的正宗酱香型白酒。

　　喝茅台不刺喉、不上头的重要原因。窖满三年后，进入以酒勾酒的精心勾兑阶段，用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同年份的原酒勾兑而成，不添加香气、调味、净化物质和水，是发酵食品，这在酒类产品包括洋酒中都。好的白酒都需要勾兑，因为白酒中各微量成分之间的比例关系决定着产品的风格，通常，白酒企业都需要制作“调味酒”，通过调味酒来保持各种成分的衡，从而其酒的质量和风格；而这些“调味酒”是不稳定的化学添加物质，会随着存放时间的推移而逐渐挥发，并影响改变成品酒的品质和口味。茅台则不同，它既是纯粮固态酿造，也是纯原酒勾兑，更为紧要的是，要勾出一杯符合标准的茅台，要用少则三四十种，多则七八十种，甚至两百多种单型酒进行调。

　　53的酒更稳定，更容易被人体吸收！5.酱酒以酒勾酒，存储时间长。首一年用窖底酒、醇甜酒、酱香酒三种酒盘勾，第四年用各种基酒勾兑，再以酒调味，存放一年后进入市场。一瓶酱酒上市大约需要五年。6.酱酒口味，酸甜苦辣涩五味俱全，并不是人领悟酱酒，酱酒的味道就是人生的味道。酱香酒可谓越陈越香，其酒精浓度一般在53度左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，对身体的刺激就很小。下面就一起了解一下酱香型茅台酒的特点:酱香茅台酒是天然发酵产品，且由于这种酒很难通过添加合成剂做假，这就排除了添加香气、香味的可能。酱香型白酒的酿造工艺特。

　　这种“大曲印”生产量比较少，后来就又改回了1989年形制的“曲印”，想来应该是茅台酒厂也在不断尝试不同的设计，而“大曲印”在视觉效果和文化意味上不如初的“曲印”，因此被放弃了吧。自1991年之后，初设计的“曲印”便被一直沿用至今。7、“纸珍”与“木珍”20世纪90年代木盒“珍品”茅台酒茅台酒界常常出现的“纸珍”“木珍”名称跟印章的形状就没有关系了，而是跟包装盒的材质有关。1992年，“珍品”茅台酒出现了木质包装盒，而此前包装盒都是纸质的，因此人们把两种“珍品”茅台酒分别简称为“纸珍”“木珍”。