飞天茅台酒的市场价格上涨源于其供求关系不平衡的局面。一直以来，由于茅台酒的产地、工艺等限制，茅台酒的产量并没有大规模地扩张，坊间更是流传着“离开茅台镇就生产不了茅台酒”的说法。而茅台酒的出厂周期一般为五年，这就意味着即使茅台酒提出了10%的产能增速，短时间内也很难有效提高市场放量，供求关系的不平衡难以短时间内打破。

　　1704年，茅台镇早的酿酒烧房之一“偈盛烧房”早把酿出的酒命名为茅台，因此1704年就成了茅台酒的源头伊始。台酒有多种酒质，系列酒、普茅、微调、小批量勾兑、陈酿、珍品、年汾酒。其中“珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称，其以存放多年的陈年基酒勾兑而成，酒质显著高于普通茅台酒，而且包装精美华丽，一经推出便得到了茅台爱好者的热捧。然而，“珍品”系列茅台酒历经多次演变，名称、包装也多次变化，许多人往往准确分辨“一七〇四”“陈年”“方印”“曲印”“大曲印”“木珍”“纸珍”等酒的区别，本文便力图为大家条分缕析，一辨究竟。

　　真正的藏家说起白酒知识都是如数家珍滔滔不。对于市面上混杂了一大堆假冒品的茅台，由于高价格、高升值空间，近年来藏茅台的也越来越多。但如果因为保存不当，藏的酒出现渗漏或者破损、发霉等情况，想必酒友们都会十分痛心。那么藏酒需要注意。1、藏酒要选择避光、阴凉的地方回收老茅台酒人士介绍众所周知，如果一瓶酒长期处于强光照射下，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。所以好酒一般都有一定的避光处理，要么是不透明酒瓶，要么是严实的外盒。老茅台酒回收价格评估人士介绍即使是定制的专门藏酒的酒柜，一般也是用冷光灯泡，避免白炽灯照射。

　　比如在2015举行的一次老茅台开瓶鉴定活动中，就发现部分老茅台酒存放不当，受到樟脑丸的污染。回收老酒人士介绍开瓶一闻异味很重，但一品尝酒是真的，大家一致认为是受到樟脑丸的污染。4、封口要选择合适的方式为避免漏酒或者酒水挥发，很多藏酒的酒友都会对酒瓶进行封口处理，一般有在瓶口缠生料带、保鲜膜、胶带等方式，部分酒友还会使用石膏、蜡等进行封口，用保鲜膜包裹整瓶酒更是藏酒圈的常事。老酒回收价格评估人士介绍但是封口也要注意，太过处理的封口及包裹如果破坏了酒的原包装，会在你想要拆封的时候成为绊脚石，暴力拆解说不定还会破坏瓶口，交易价值就会大大降低。