飞天茅台酒的市场价格上涨源于其供求关系不平衡的局面。一直以来，由于茅台酒的产地、工艺等限制，茅台酒的产量并没有大规模地扩张，坊间更是流传着“离开茅台镇就生产不了茅台酒”的说法。而茅台酒的出厂周期一般为五年，这就意味着即使茅台酒提出了10%的产能增速，短时间内也很难有效提高市场放量，供求关系的不平衡难以短时间内打破。

　　但是，面对真正的瓶子和假酒，那些通过外包装判断酒体是否为真的简单方法通常容易出现偏差。毕竟，外面是真实的。有多少能干的人可以根据经验判断真伪？因此，如果您想真正避免购买到真正的假酒瓶，则仍然从回收来源开始。我在此呼吁大多数饮酒者尝试在通常的饮用过程中自行打开葡萄酒，在饮用后将空瓶拿走或当场进行防回收处理（例如刮擦背面标签，撬开瓶盖）头等），不要给这些伪造者一点机会共同为伪造做出贡献；

　　五、双轮底发酵工艺双轮底发酵是馥郁香型白酒生产调味酒的主要措施之一。其生产方式比较:其一，它是用已经取过酒的正糟（粮糟）不投粮，只加上适量的大曲进行拌合后作为双轮底糟源；其二，采用“移位发酵”法，即每个窖有两甑底糟，每次开窖只取上面的一甑使用，新入的底糟又放在下面，轮次在下面的糟醅到下一轮又移到上面，如此循环。其一是用两甑底糟可以减少正糟（粮糟）与黄水的接触，有效控制其酸度；

　　俗话说喝酒多吃菜，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于胃口不好的酒将军来讲，这样的方式无疑能够在无形中增加食量。饮用白酒以后可以扩充血管，促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能作用于神经传导，对于全身血液有一定良好的贯通作用。少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。在白酒的作用下，人会放松对外界的警惕，身心处于放松的状态，再加上白酒具有促进血液循环的作用，这样一来，少量饮用白酒后便能使身心倍感轻松。酒后吐真言，应该就是这个道理!