虽然现在茅台在国内白酒中已经稳居霸主，但在1949年9月，当时贵州省还没有解放，茅台酒也没能销售到北京，所以用茅台酒当作开国宴的用酒是根本不可能的事情。当时北京饭店的副总经理也实了，开国宴喝的酒用的是他向周总理建议用的汾酒。而直到1950年个""典礼，周恩来决定"将贵州茅台酒作为宴会用酒。如果你没有仔细观察可能还不知道，茅台酒的商标拼音全称是“KWEICHOW MOUTAI”。这是使用了“威妥玛拼音法”，由一个叫威妥玛的英国人为了外国人学中文而发明的。

　　2、经过存放后酒里的醛、酸等物质不断的氧化和挥发，而且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香，所以有人也会说酒是有生命的，每天都在变化。但变化的速度慢，有的名酒往往需要存放几十年的时间，才能使口感达到佳。我们熟知的茅台酒从酿造到出厂就需要五年时间。3、现在有一些白酒在生产过程中，都会添加香精、香料。所以可能会在您长时间储存后，香精、香料发生变化，酒的味道也会发生变化。

　　对于市面上混杂了一大堆假冒品的茅台，由于高价格、高升值空间，近年来藏茅台的也越来越多。但如果因为保存不当，藏的酒出现渗漏或者破损、发霉等情况，想必酒友们都会十分痛心。那么藏酒需要注意。1、藏酒要选择避光、阴凉的地方回收老茅台酒人士介绍众所周知，如果一瓶酒长期处于强光照射下，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。所以好酒一般都有一定的避光处理，要么是不透明酒瓶，要么是严实的外盒。老茅台酒回收价格评估人士介绍即使是定制的专门藏酒的酒柜，一般也是用冷光灯泡，避免白炽灯照射。飞天茅台酒的市场价格上涨源于其供求关系不平衡的局面。一直以来，由于茅台酒的产地、工艺等限制，茅台酒的产量并没有大规模地扩张，坊间更是流传着“离开茅台镇就生产不了茅台酒”的说法。而茅台酒的出厂周期一般为五年，这就意味着即使茅台酒提出了10%的产能增速，短时间内也很难有效提高市场放量，供求关系的不平衡难以短时间内打破。