贵州茅台酒独产于的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。贵州茅台酒是历史文化、工艺、地理标志的结合。其酿造工艺的特点是:高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒、八次堆积发酵、七次取酒；每一生产周期历经秋夏，横跨整年不同季节；严格按照农历九月重阳期间投料、端午踩曲，每个轮次的基酒按不同香型（酱香、窖底香、醇甜）分存；经三年贮存后，进行精心勾兑存放，整个生产工序历时五年。正因为贵州茅台酒这些工艺特点，塑造了其“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的风格。

　　 白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的、温度是地下，因为地下是温度变化不大的，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。

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