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　　 闲话白酒，挂杯是白酒品尝中的一个步骤，无论是品酒师还是业余爱好者，在品酒的中都会这样做:三指抬起酒杯，倾斜，让后打个转，让酒体从杯壁上走过一圈，然后观察挂杯情况。一般情况下，好酒的挂杯都是比较明显的，不过，挂杯真的能够代表酒质的优劣吗。

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　　 茅台酒作为三大名酒和三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销各地，被誉为“名酒、“祖国之光”。

　　 茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在、深厚的酿造文化，以及历在、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在酒业中的特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦群众在实际的生活品味和中的赞誉之声，因而当之无愧。

　　 本着不浪费的精神，之前印了许多的葵花牌酒标重新使用，所以就有了"三大葵花"茅台酒，存世量也很少，价格在5万左右。?70年代末飞天茅台酒???茅台飞天酒主要用于外销，在结束后从葵花牌变为飞天牌茅台酒，价格在2万元左右。

　　 据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。

　　 汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载:枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载:建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。

　　 唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。

　　 到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。 他以为，五粮精力的本质在于其对选料和工艺流程的信守规则、从古至今为爱酒人士酿制美酒的笃爱本行、及其在品牌开展中的精雕细镂。一起，他还以为，没有工匠精力就打造不了，2016年，五粮液在第十届我国品牌节“华谱奖”中锋芒毕露，荣膺“叱咤全球的”称谓，证明了五粮液传承工匠精力认可。