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??一:百年传承的药曲配方??可能大家都知道一个事实,那就是茅台酒都不在使用添加到大曲里面,但是茅台酒厂很隐晦的说了一个那就是茅台酒厂的曲在很长一段时间内都是使用的,的使用主要是连续筛选一些对酱香型白酒酿造有益的微生物,经过多年的连续筛选以后,已经形成了完整的酿酒有益微生物。
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