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　　 鉴别纯粮食酒二:取一滴白酒手心里，然后合掌使两手心几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

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　　 据茅台集团相关负责人介绍，自1994年以来，先后通过了体系、体系、职业健康安全体系、计量检测体系、食品安全体系和有机加工体系认证，并对六大体系进行整行。共建立起了包括18类322个在内的体系、包含14类167个在内的体系，涵盖了从原料进厂到产品出厂的整个，地保障了产品和食品安全。

　　 说到白酒的话，我们每个人都是非常了解的，就算是平时不喝酒，身边也都会有一些爱喝酒的人。我们的酒文化历史也是非常悠久的，早在几千年前就已经了酿酒的这么技术，而且在古代的时候酒的地位也是非常重要的，只有在一些重大或者是祭祀的时候才能够被拿出来使用，随着历史的不断进步和发展，现在白酒在我们的生活当中也是一种比较平常的东西了，想喝的时候随时也都能购买。现在我们见到的白酒种类也是非常多的，而且价位也都各不相等，高中低档不同的价位也是适合每个人的需求。如果要说到众多白酒当中品牌和口碑相信，很多人首先想到的就是茅台了，毕竟茅台也被称作是我们的国酒