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朝阳刑二庭法官李佳丽表示,司法实践中,假酒的来源及渠道往往很难查清。更多的情况是,被工商部门查获的只是零售者。据了解,很多超市和酒水行都由供货商送货上门,一些送的连电话都不留。即使追查到供货上家,往往连账本都没有,假酒出产多少、销售多少无从追查,很难深挖。
综上所述,我们可以判断,白酒香型的划分是相对的,而不是的。凡酒虽同属一种香型,仍有自己的“小”,即个性,风格特点。有人把白酒的香型比成京剧的流派,既有梅、尚、荀、陈四大派,又允许四大流派中有支流,发展个性,形成新的流派,同时又允许四大流派之外,并存其它流派。
在酒质方面,要提供多种适合消费者口感的酒质,包括市场现售的、限售的及买不到的;同时在价位上要形成高低差异,便于不同群体的选择。在包装方面,企业产品研发部要把消费者的需求与企业文化强结合,设计出多种消费者需求的包装。