大家喜欢喝什么饮品呢？笔者平常不论是在家里吃饭还是在外聚会都喜欢来上一瓶白酒来喝，美味的菜加上爽口的白酒，实在是人生一大乐事啊，大家喜不喜欢喝白酒呢？白酒不仅口感非常不错，它还有着很高的营养价值呢，这也是为什么笔者那么偏爱白酒的原因，很多人认为白酒应该买名酒，茅台酒是市场的名酒之一了，但是笔者去贵州旅游的时候发现茅台酒有着这么一大怪相:当地人都公认说茅台好，却很少有人喝，有一类酒喝的人多，这是为什么呢？原因令人深思。这些人群多集中在大型垄断国有企业、重点事业单位、大型上市公司、大型连锁店、饭店、农家院等。在目标人群确定后，企业需借助关系集中，以求实现与意见及关系建立。然而，随着各大白酒企业竞相开展运作团购，意见宴请工作越来越难开展。它之所以的蒸馏酒，源于当地得天独厚的自然和茅台酒特殊的生产工艺。从以上工艺可以看出，贵州茅台酒的生产工艺是白酒工艺中还保留了农业社会的特征，如季节性生产、粮食基本不磨碎、高温制曲等等，因此可以说茅台酒的制作工艺是白酒工艺的活化石。酒色清澈，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于浓香典范浓香典范世。11．兼香型:①酱中带浓型，为，舒适，细腻，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。经过笔者的一番询问跟调查之后，当地人都说茅台好，但是很少有人喝，一类酒喝的人多是有着这么三个原因的:一、茅台酒的数量有限，所以价格是较为昂贵的，而且由于白酒市场的秩序是不能被随意打错的，所以就算是在酿造茅台酒的原产地买茅台酒也是没有任何优惠的，茅台酒是统一标价的，当地人们大多数人还是买不起的，所以喝的人比较少。、贵州茅台镇是茅台白酒的酿造地，而且贵州自古以来就有着悠久的酿造历史，所以贵州当地人几乎人人都是会酿造白酒的，还有一些本地人酿造出来的特产酱香白酒品质也不差，非常的不错，茅台酒虽然是公认的好白酒，但是茅台酒本身价格就不便宜，所以很多人都是选择这类特产酒或者自家酿的酒来喝。因为的繁殖是有一定的要求的，那么在10%的酒精溶液里边，它是不能够生长的，所以说白酒的度数一般是比较高的的也差不多在38度左右，所以说这个度数微生物是很难生存的，所以说白酒是不需要标识保质期的。化学组分前已介绍，现将香型与工艺的关系简述如下:酱香型酒的代表茅台酒，原料有高粱（酿酒）、小麦（制大曲），大曲工艺是高温曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大（1∶1.2），入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期3年以上。