茅台是不是酒精饮料？别的酒都致癌，就它不致癌，还有利健康？逗你玩呢。任何酒都以少喝为宜，茅台不比别的酒更健康。

　　 问:茅台酒的“绿色食品”、“有机食品”认证是否可靠？

　　 答:早在2013年，贵州茅台就被《时代周报》曝出酿酒原料的有机认证造假。该报走访发现，茅台遍布仁怀市21个乡镇的30万亩有机生态原料基地，在种植中常年大量使用“美邦蓝剑:氯菊酯”和“氯氟菊酯”等化学，严重违反《有机产品手册》规定，完全背离了有机产品应遵循自然和生态学原理的种植规定。

　　 该报还曝出，由于茅台原料供应紧张，茅台酒大量使用了外地原料。

　　 对这家媒体质疑的酿酒原料有机认证造假以及原料种植使用等问题，茅台避而不谈。它当初顺利了“绿色食品”和“有机食品”的认证；如今，这两项认证也没有取消。

　　 问:茅台酒的1915年“巴拿马金奖”是不？听说茅台酒是在巴拿马展会上“怒掷酒瓶振国威，大长‘’志气”？

　　 答:1982年的《家》上发表了一篇题为《坎坷两千年，酒香飘万里漫话茅台酒》的文章，提到“（巴拿马）展览会开幕后，有人不慎，把摆在地上的一瓶茅台酒踢翻，结果瓶破酒流，香气四溢，轰动博览会。这也许是传说。”这后来成为谬误流传的“怒掷酒瓶振国威”故事。 启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。6．凤香型酒:如陕西凤翔的西凤酒，以为主，一定的己酸乙酯香气为辅。8.药香型:以贵州董酒为代表馥郁香型:馥郁香型工艺，是对我国白酒技术的继承和发展，对推动我国酿酒技术的进步具有重要的实践意义。酒类经营者采购酒类商品时，也应对每批购进的酒类商品索取有效的产品检验合格证明复印件以及加盖酒类经营者的《酒类流通随附单》。《酒类流通随附单》附随于酒类流通的全，单随货走，单货相符，以实现酒类商品自出厂到销售终端全流通信息的可追溯性。

　　 茅台酒的前身了什么奖，参与巴拿马太平洋博览会兼事务局局长、代表团团长陈琪1917年出版的《参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》一书，讲的已经很清楚。该书尽列产品在巴拿马博览会上获奖名单。书中记载，白酒产奖项即（甲）大奖章的，只有山西、直隶、河南选送的三种高粱酒，其中具有品牌名称的白酒是汾酒，四川省、陕西省并没有任何酒类产品获奖。贵州公署选送的酒的是银奖，相当于五等奖。

　　 2015年《长江商报》采访到时任茅台董事和名誉董事长的季克良。季克良承认对于当年到底得的是一个什么奖，不得而知。“有的说金奖，有的说是二等奖，具体的，因为我们是后来人，奖章奖状也没有了”。他表示，酒厂曾经想方设法找过，但没有找到 名酒董酒则采用大小曲工艺，制曲加，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸发酵，而是用白垩土与石灰和猕猴桃藤的汁来筑窖，采用串香工艺制得董酒。贵州的平坝窖酒、匀酒虽也是大小曲工艺，有的加中药，有的不加，有的串香，有的无，窖池与董酒又不同，是肥泥窖，酒的风格与董酒亦不相同。总的来说，就是酒花越大，并且消散的速度越快，酒度越高；酒花越小，消散速度越慢，酒精度数就越低。二、看酒花判断酒质首先，我要先说明通过酒花判断酒质不是我胡说八道编造出来的。酒里边泡沫产生的原因是酒里面有微生物、养分、糖分和淀粉发酵后产生的乙醇，另外里面还有足够量的酸，这些有机形成了酒的泡沫。