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酒色清澈,醇香清雅,甘冽丰柔,回味悠长而著称于浓香典范浓香典范世。11.兼香型:①酱中带浓型,为,舒适,细腻,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒.②浓中带酱型,主要在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。
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因为有色酒,如葡萄酒,有一套完整的法规,从原料到工艺都严加规定。并在商标上注明,消费者可以识别。因此,各国均采用或借鉴其办法来进行。白酒是我国的而的产品。酿造工艺丰富多彩,酿制的酒风格千姿百态。
综上所述,我们可以判断,白酒香型的划分是相对的,而不是的。凡酒虽同属一种香型,仍有自己的“小”,即个性,风格特点。有人把白酒的香型比成京剧的流派,既有梅、尚、荀、陈四大派,又允许四大流派中有支流,发展个性,形成新的流派,同时又允许四大流派之外,并存其它流派。