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　　   这些人群多集中在大型垄断国有企业、重点事业单位、大型上市公司、大型连锁店、饭店、农家院等。在目标人群确定后，企业需借助关系集中，以求实现与意见及关系建立。然而，随着各大白酒企业竞相开展运作团购，意见宴请工作越来越难开展。

　　   2、看时间所谓时间，就是酒花的韧度。酒体成熟的老酒，酒花不易破裂，而且的时间很长。所以我们平时倒酒之前可以微微晃动一下酒瓶，观察酒花的大小和时间。超市里用玻璃瓶装的酒的酒花存在时间基本不超过10秒，酒花超过20秒就是好酒了。

　　   泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。清香型酒的代表汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺，地缸发酵等，贮存期也是一年。米香型白酒其原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。