写，还想啰嗦几句，在大家的心中，难道就不能说，我喜欢某某品牌的白酒、我喜欢老白干类型的白酒，经济基础决定上层建筑，大家都有自己喜欢的白酒香型，百花齐放百家，才能推动白酒产业的发展；

　　 在没有深入了解白酒有这么众多香型之前，我一直认为价格越贵的白酒口感可能越好，但是，我通过学习，了解到酿造工艺造就了白酒的绚丽多彩，所以我觉得，比茅台好喝的白酒肯定有，口感这件事，属于个人的主观感受，没有统一；

　　 白酒的香型有十二种之多，不同香型的白酒各具特色，风味各异，丰的饮食文化，依据个人的饮食习惯、地域特色，经济情况，在每个人心中都能找到自己喜欢的那款白酒，您认为这样的吗？

　　 茅台酒的风格被广大酒友称为茅香风格，各种品牌非品牌的酱香酒都向着茅台靠近。为什么说茅台酒的口感这么好，这么多年过去了能超越飞天口感的酒还是这么少呢？

　　 其实主要的还是喝茅台时的后味回味是的，勾兑出茅台的香气以及口感，对于丰富的勾酒并不是很难的事，但能勾出的那款酒有茅台的回味甚至“持久”，那这款酒注定是一款很成功的产品了。

　　 平时喝酒的朋友都知道，我们在倒酒或者轻轻晃动酒瓶时候，酒液泛起的泡沫就是所说的酒花。但是很少有人真正留意观察过这些酒花，各位爱酒人士别小看它，小小的酒花的作用可大着了。，我就来说说如何通过酒花判断白酒酒质。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其它白酒多存3－4个月，这对茅台酒基酒具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。一、酒花的分类酒花大致可以分为以下五类。1、大清花酒花大颗像黄豆一样，颗粒饱满、整齐，颜色清亮，消失速度很快。酒度在60至75%（v/v）。2、小清花酒花大小如绿豆，颜色，消失速度也较快，但慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v）。说说茅台的入喉的后端回味，前中段就不讨论了，品质差的白酒香气往往会随着酒精的散发而不够沉稳，很容易回至鼻腔后部，带着酒精的酸味，引起和不适感。特别是那些不会喝酒或者刚刚白酒的人，在喝这样的白酒时咽了一半就把酒吐出来了，但茅台不一样，完全体会不到酒精味，入喉时，伴随着酒体清甜味在中段的散去，浓郁的香气更呈现厚重感，焦糖香成为了主味，扩散至整个口腔，其次还略带着几分酱香、菠萝香与花香。真:茅台瓶底有四种代码:“HB”、“MB”、“CKK”、“口”，通常一箱茅台酒的瓶底代码相同。假:若出现两种及两种以上代码，假酒的概率高。第四招:闻味道。真:倒出几滴茅台酒滴在手心，双手搓热，闻到手上有高粱味道。我们比较熟悉的“新飞天茅台”在公布的价格是就1499元一瓶，知道一些关于茅台酒常识的朋友就知知道，实际上花1499元钱是根本买不到的，因为种种原因，茅台酒一直是有价无市的状态，茅台酒每年生产的白酒产量完全不了市场所需的。一、酒花的分类酒花大致可以分为以下五类。1、大清花酒花大颗像黄豆一样，颗粒饱满、整齐，颜色清亮，消失速度很快。酒度在60至75%（v/v）。2、小清花酒花大小如绿豆，颜色，消失速度也较快，但慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v）。