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　　 《六轮次酒》酱香型白酒的六轮次酒的体:酒精度≥52.5%vol感官:无色(微黄)、无悬浮物;酱香味明显、后味长、略有焦糊味。《七轮次酒》酱香型白酒的六轮次酒的体:酒精度≥52.5%vol感官:无色(微黄)、无悬浮物;酱香味明显、后味长、略有焦糊味。

　　 虽然说白酒可以不标识保质期，但也并不是说白酒是可以无限期的存放的，而且白酒是否有储存价值，也跟白酒的种类是有一定关系的，一般来说像40度以下的低度酒或者是酒精勾兑的白酒，在放置一段时间之后，它就会出现酯类水解，所以说这样的酒越放越寡淡无味，甚至还出现一些酸涩感，所以说这样的酒是没有任何的储存价值。 “泸头酱尾”的兼香型，顾名思义，其工艺特点既有浓香型又有酱香型，如白云边酒。所以，有的厂家干脆按比例分别生产酱香型酒和浓香型酒，通过将这两种酒相互勾兑，制得兼香型酒。也就是说，勾兑的比例要恰当，否则非浓非酱，又非浓头酱尾，也就谈不上浓酱兼有的风格特色。