详细说明
名酒回收系列:茅台酒,五粮液,窖1573,水井坊,梦之蓝等酒。
礼盒回收系列: 30年 50年 80年以及五粮液礼盒系列等。
洋酒回收系列:路易十三,轩尼诗李察,百乐廷,马利轩尼诗XO等。
红酒回收系列:拉菲,拉图,木桐,玛歌,红颜容,柏图斯等红酒。
老酒回收系列:老茅台酒 ,老五粮液,老西凤酒 ,老,老洋河
老古井贡 ,老剑南春 ,老泸州老窖,老汾酒 ,老董酒,等各种老酒
回收马年茅台 回收羊年茅台 回收猴年茅台 回收鸡年茅台 回收猴年茅台
那没有保质期的白酒是不是意味着可以无限期存放呢。所以说虽然白酒没有标识保质期,但也并不是说所有的白酒越放越醇香,在储存的当中也存在一定的风险,而且对于低度酒以及酒精勾兑的酒来说,大家就没有必要再储存了。[1][8]茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵中温度高达63℃,比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵中可优选微生物种类形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲中首先做到了趋利避害之。
据了解,优质白酒不仅要用“老基酒”,而且必须是“优质的老基酒”;也就是说,不是所有“老基酒”都是优质的。
以青花郎为例,在赤水河畔,一颗颗“青花郎”的米红粱在这里必须历经端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等工艺,经过长达一年的酿造周期后,青花郎原酒被运往天宝峰的露天陶坛和不锈钢罐中醇化生香。
经过“生”与“长”后,青花郎原酒“养”在“金樽堡”陶坛库中,“藏”于天宝峰上的天然储酒溶洞,取天地精华,吸日月灵气,历经七度春秋,方得佳酿将白酒注入杯中,杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置,在光线中观察酒体,不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30~40℃,如沉淀消失为正常。2、香气鉴别在对白酒的香气进行感官鉴别时使用大肚小口的玻璃杯,将白酒注入杯中稍加摇晃,即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其它白酒多存3-4个月,这对茅台酒基酒具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。