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　　 到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人咏赞茅台“酒冠黔人国”。

　　 双核战略驱动，样板市场落地终端:核心市场+核心产品2019年，是拐点，也是新起点。茅台葡萄酒在全年3个亿的销售任务目标驱动下，如何创新商业？如何服务于经销商，如何拉动厂家与经销商的粘性与互动，如何实现多方共赢，完成在渠道上、机制上、消费选择上新的红利期？聚焦三个样板市场的工作内容建设，首先让核心客户赢得红利。报收361.29元/股，涨幅3.06%，股价创历史新高。白酒板块全天涨幅居前。19家白酒上市公司中，除停牌的老白干和微跌的*ST皇台外，其余17家白酒股股价悉数上涨，其中水井坊上涨7.5%，五粮液、伊力特涨幅超过6%，山西汾酒、古井贡酒、口子窖均涨逾5%，共有12只白酒股涨逾3%。时报·e公司此前已报道，五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春与贵州茅台5大名酒企业于上周五举行座谈，探讨川黔两省酒企合作落地。其中，茅台总经理李保芳等表态“龙头酒企要做朋友，不去搞争斗”等，这被市场认为是中高端白酒市场格局将继续，拒绝恶性竞争的。另一方面，不断出炉的春节白酒数据和酒企上调中高端产品价格的消息，也印证了白酒行业内生性的增长。

　　 为了加强，，相互学习，做好评比，结合我国国情，于60年代中期，对我国白酒的香型进行了较的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和专家认可。于1979年的第三届评酒会上实施按香型进行评比。

　　 但一位业内人士告诉记者，有些经销商或终端销售商为了图便宜，从其他渠道购买；在等一些消费场所，业务员为了吃回扣，都可能购进假酒。假酒的出货、联系销售基本上在夜间进行。原因分析:造假、销售环节利润率都超100%假酒案为何屡查不绝。

　　 一言蔽之，工艺与香型密切相关。随着科研的进步，工艺的改革，今后将会出现更多的新工艺，更多的新香型为什么白酒不标注保质期。这是有一定原因的，而且这也是符合我国的，因为在“GB预包装食品标签通则”的规定里面明确表示:酒精度大于等于10%的饮料酒可以免除标示保质期。