茅台“酒博物馆”内陈列有“红军贴布告保护茅台镇烧坊”图片，以及一篇《关于（红军）保护茅台酒的布告》文章（配有《布告》原物照片），称:1935年春，红军总部在抵达茅台镇前，为保护茅台酒生产作坊不受损失，在成义等三家酒坊门口贴上《布告》，不让任何人闯入，严格加以保护。此文章看上去有板有眼，来源于2012年6月《贵州文化遗产》。

　　 但该文章作者、遵义会议纪念馆研究馆员王云丽在2015年接受《亚洲财经》记者采访时已承认:所谓的保护《布告》文物经仔细甄别，为伪作。

　　 建政后一些被封为上将、中将、少将的当年亲历者，公开出版的回忆录，均讲述茅台镇上的酒按当时政策被红军“没收”，也印证了所谓保护《布告》子虚乌有。

　　 譬如曾担任24军军长、副司令员的张云龙少将就在其《回忆录》（出版社，1984年）中回忆:

　　 就在绕圈子的中，我们不仅大量歼灭军和湘、川、黔、滇等地方军阀队伍，而且还有幸饱尝了闻名的贵州特产——茅台美酒，云南特产——宣威火腿。

　　 因为当时的茅台酿酒公司和宣威火腿公司，均属官僚资本，都是“没收充公”和“开仓济贫”的对象，所以，和老百姓都受益不小。

　　 此外，针对别意见参观的活动，结合客户层次及地位，企业还可在活动结束之后，赠送赋予纪念意义的印制影像信息产品。笔者曾服务过的一家白酒企业，负责人会在意见参观完毕之后，赠送给同一批意见每人一坛5L容量封坛记忆美好时刻珍藏，这种产品瓶型酷似西瓜切面，坛酒表面印有当初那批意见集中的合影照。它之所以的蒸馏酒，源于当地得天独厚的自然和茅台酒特殊的生产工艺。从以上工艺可以看出，贵州茅台酒的生产工艺是白酒工艺中还保留了农业社会的特征，如季节性生产、粮食基本不磨碎、高温制曲等等，因此可以说茅台酒的制作工艺是白酒工艺的活化石。《二轮次酒》酱香型白酒的二轮次酒体:酒精度≥54.5%vol感官:无色、无悬浮物;有酱香味、味甜、后味干净、略有酸涩味。《三轮次酒》酱香型白酒的三轮次酒体:酒精度≥53.5%vol感官:无色、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净。

　　 1949年9月21日，次协商会议在北京开幕，会期共进行10天，9月30日胜利闭幕。在次协商会议开幕和闭幕之日以及开国大典之日，都举行了隆重的，这三次，是新成立伊始早的。

　　 当时用什么白酒？茅台多年来宣称，在北京饭店举办开国宴审定，用酒定为茅台。“茅台作为‘国酒’所肩负的荣誉和责任，似乎从那一个永镌青史的日子就已开始。”“国运兴，国酒兴，当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的‘开国喜酒’。”一言蔽之，工艺与香型密切相关。随着科研的进步，工艺的改革，今后将会出现更多的新工艺，更多的新香型为什么白酒不标注保质期。这是有一定原因的，而且这也是符合我国的，因为在“GB预包装食品标签通则”的规定里面明确表示:酒精度大于等于10%的饮料酒可以免除标示保质期。真:瓶盖套帽颜色鲜艳亮丽，图案清晰，顺光方向格外明亮；假:颜色暗淡甚至泛白，无论顺光还是逆光方向，图案色彩均无明显变化。第二招:看喷码。真:瓶盖喷码呈点状，像上去的字迹。假:没有效果。第三招:看瓶底。