回收之飞天茅台酒的真假辨别:

　　 商标

　　 真品茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，而产品则较为粗糙，图案模糊。

　　 瓶口喷码

　　 喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。其中出厂序号为5位数的，三行数据具有性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中至少必有一瓶是假的;出厂序号为4位数的，若出现两瓶酒三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止串货的手段之一。

　　 防伪标

　　 防伪标位于瓶口上，的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器靠近防伪标照射，就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母moutai字样，晃动识别器，这些字会若隐若现，充满动感，假造的防伪标则不会出现上述字样，且没有动感。

　　 防伪电话

　　 每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见的不可重复查询的8位数电话防伪码，拨打防伪电话按照提示操作，便可是否是真品的查询结果。

　　 当上述使用后仍不能确定酒的真假，可拨打鉴别电话。

　　 识别一:直接别；

　　 识别二:使用识别器识别

　　 识别三:旧防伪识别法（通过检测器进行鉴别）

　　 （一）从外包装纸盒上看:

　　 1、看色泽:真品外包装色泽鲜艳，光泽度好，外体光滑；假的包装套色不准，无光泽。

　　 2、看纸质:真品包装纸质，有韧性；假的纸质粗糙，手感硬。

　　 3、看外包装图案:用20倍放大镜仔细观察外包装酒瓶的瓶盖，真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样；假的则排列不齐。

　　 （二）从内瓶上看:

　　 1、瓶体商标识别:真品商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，左边的仙女头上有3颗珠子；假的则质地粗糙，色彩和图案不清晰。

　　 2、瓶盖防伪标识识别:

　　 （1）真品上的防伪标识用防伪识别器照射时，会出现英文字母“MT”字样，变换酒瓶角度，字时隐时现，并变色；假的虽然会出现“MT”字样，但不会随角度的改变而变化。

　　 （2）真品的防伪标识，也就是那一条白色的纸，摸起来光滑；假的摸起来手感粗糙，并有白色粉末脱落。

　　 3、瓶盖喷码识别:喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，行为出厂曰期，第二行为出厂批次，第三行为出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对，其中出厂序号供应国内的为5位数，出口的为4位数，若在一箱酒里出现三行数据一样的酒，则其中必有一瓶假酒。

　　 4、看瓶底:贵州茅台酒厂使用三个厂家供应的酒瓶。它们各自的标志是:正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶类型

　　 酒色清澈，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于浓香典范浓香典范世。11．兼香型:①酱中带浓型，为，舒适，细腻，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。

　　 由于他的产地就是在茅台镇这个地方，所以它就命名为“茅台酒”了，生产这款茅台酒的公司叫做“茅台股份公司”。而这茅台股份公司其实又是茅台集团的一家子公司，在茅台集团当中，还存在许多的子公司，其中就包括了贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司等等。

　　 从脂的含量看，米香型酒中，仅有乳酸乙酯和，基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。八、其它香型酒其它香型白酒，除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒，都属于其它香型，是一些因为工艺独特、风格而对其香型定义及主气成分有待进一步确定，或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。