1983年茅台酒回收交易中心是顺义区规模较大，资历较深较正规的一家专业老酒收藏机构，我们希望将的酒文化发扬光大，传承下去，如果遇到好的藏品，我们将不计成本毫不犹豫的开出高价收藏回购。本公司常年以高出市场30%的价格收藏各种陈年老酒，常年免费提供技术支持，免费鉴定真伪，免费评估价格，欢迎广大市民酒友踊跃，参观，交流！顺义区1983年茅台酒回收之飞天茅台酒的三高讲解:

　　 三高是指飞天茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。飞天茅台酒大曲在发酵中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃；在整个大曲发酵中可优选微生物种类形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲中首先做到了趋利避害之。

　　 高温堆积发酵是白酒生产敞开式发酵为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。飞天茅台酒高温堆积发酵是飞天茅台酒网络利用自然微生物，进行自然发酵生香的，也是形成飞天茅台酒

　　 主要香味的，其堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵，形成飞天茅台酒特殊物，也通过微生物细胞蛋白产生酸等营养。

　　 高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但飞天茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。飞天茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10-20℃，主要目的一是分离飞天茅台酒经发酵的有效成份；二是去除发酵中的副产物或不利或低沸点，是飞天茅台酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。

　　 据了解，如今50年茅台酒的空瓶回收价已达9000元。记者多方了解发现，茅台酒造假屡禁不绝，与茅台集团对价格的放纵以及对销售渠道控制不力有关。造假揭秘:外包装易制假系列酒灌装蒙人据业内人士介绍，在酒类造假中，容易造假的就是外包装。

　　 但是大小不一致。大的像大米，小的像小米，存留时间也是2分钟左右。酒度在15~40%之间。5、油花形状很小，不足小米的四分之一。密集繁多，会布满液面，大多是脂肪酸形成的油珠，酒度在5%（v/v）时明显。 盖子也壁纹各异有扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。④、感官特点鉴别茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存五年后方可出厂的。