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所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。
据了解,如今50年茅台酒的空瓶回收价已达9000元。记者多方了解发现,茅台酒造假屡禁不绝,与茅台集团对价格的放纵以及对销售渠道控制不力有关。造假揭秘:外包装易制假系列酒灌装蒙人据业内人士介绍,在酒类造假中,容易造假的就是外包装。
内销酒商标的图案分三部分:中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带,上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线,把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条,条上有“中外驰名”四个黑字。