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　　   虽然说白酒可以不标识保质期，但也并不是说白酒是可以无限期的存放的，而且白酒是否有储存价值，也跟白酒的种类是有一定关系的，一般来说像40度以下的低度酒或者是酒精勾兑的白酒，在放置一段时间之后，它就会出现酯类水解，所以说这样的酒越放越寡淡无味，甚至还出现一些酸涩感，所以说这样的酒是没有任何的储存价值。

　　   化学组分前已介绍，现将香型与工艺的关系简述如下:酱香型酒的代表茅台酒，原料有高粱（酿酒）、小麦（制大曲），大曲工艺是高温曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大（1∶1.2），入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期3年以上。

　　   回购途径包括直接从、酒吧等消费场所购入，或辗转从废品收购站回购。在一些场所，很多服务员都专门练过开酒瓶，目的是力求做到不刮花防伪涂层、不防伪标志、瓶口能严丝合缝地重新盖合。据记者了解，很多挂着“礼品回收”牌子的小卖店都有“上家”。

　　   这些细节是假厂家难以具备的。3、选择正规可信的购买渠道大家应通过正规渠道购买白酒，防止买到假酒有效的手段就是在购买渠道上下工夫，找准一家可信任的、专业经营多年的渠道，有口碑、有一定商业度的企业。4、不要相信防伪标识在科技发达的，防伪标识、二维码是可以利用的。