茅台是不是酒精饮料？别的酒都致癌，就它不致癌，还有利健康？逗你玩呢。任何酒都以少喝为宜，茅台不比别的酒更健康。

　　 问:茅台酒的“绿色食品”、“有机食品”认证是否可靠？

　　 答:早在2013年，贵州茅台就被《时代周报》曝出酿酒原料的有机认证造假。该报走访发现，茅台遍布仁怀市21个乡镇的30万亩有机生态原料基地，在种植中常年大量使用“美邦蓝剑:氯菊酯”和“氯氟菊酯”等化学，严重违反《有机产品手册》规定，完全背离了有机产品应遵循自然和生态学原理的种植规定。

　　 该报还曝出，由于茅台原料供应紧张，茅台酒大量使用了外地原料。

　　 对这家媒体质疑的酿酒原料有机认证造假以及原料种植使用等问题，茅台避而不谈。它当初顺利了“绿色食品”和“有机食品”的认证；如今，这两项认证也没有取消。

　　 问:茅台酒的1915年“巴拿马金奖”是不？听说茅台酒是在巴拿马展会上“怒掷酒瓶振国威，大长‘’志气”？

　　 答:1982年的《家》上发表了一篇题为《坎坷两千年，酒香飘万里漫话茅台酒》的文章，提到“（巴拿马）展览会开幕后，有人不慎，把摆在地上的一瓶茅台酒踢翻，结果瓶破酒流，香气四溢，轰动博览会。这也许是传说。”这后来成为谬误流传的“怒掷酒瓶振国威”故事。 一言蔽之，工艺与香型密切相关。随着科研的进步，工艺的改革，今后将会出现更多的新工艺，更多的新香型为什么白酒不标注保质期。这是有一定原因的，而且这也是符合我国的，因为在“GB预包装食品标签通则”的规定里面明确表示:酒精度大于等于10%的饮料酒可以免除标示保质期。“泸头酱尾”的兼香型，顾名思义，其工艺特点既有浓香型又有酱香型，如白云边酒。所以，有的厂家干脆按比例分别生产酱香型酒和浓香型酒，通过将这两种酒相互勾兑，制得兼香型酒。也就是说，勾兑的比例要恰当，否则非浓非酱，又非浓头酱尾，也就谈不上浓酱兼有的风格特色。馥郁香型工艺，是对我国白酒技术的继承和发展，对推动我国酿酒技术的进步具有重要的实践意义。产白酒的香型之一（属于两小香型之一）。根植于湘西这片沃土之中的酒鬼酒，在秉承湘西小曲酒生产的基础上，大胆吸纳大曲酒生产工艺的精髓，将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合，形成了其独特的生产工艺。

　　 茅台酒的前身了什么奖，参与巴拿马太平洋博览会兼事务局局长、代表团团长陈琪1917年出版的《参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》一书，讲的已经很清楚。该书尽列产品在巴拿马博览会上获奖名单。书中记载，白酒产奖项即（甲）大奖章的，只有山西、直隶、河南选送的三种高粱酒，其中具有品牌名称的白酒是汾酒，四川省、陕西省并没有任何酒类产品获奖。贵州公署选送的酒的是银奖，相当于五等奖。

　　 2015年《长江商报》采访到时任茅台董事和名誉董事长的季克良。季克良承认对于当年到底得的是一个什么奖，不得而知。“有的说金奖，有的说是二等奖，具体的，因为我们是后来人，奖章奖状也没有了”。他表示，酒厂曾经想方设法找过，但没有找到 既然花了大价钱就是为了喝到真茅台酒，那么，如何鉴别伪劣的假茅台酒呢。如何鉴别茅台酒真假。伪劣茅台酒鉴别1、茅台酒具有以下特点①、茅台是不添加任何的，国酒茅台喝出健康来，适量饮用茅台有利健康。贵州茅台酒，产于贵州省仁怀市茅台镇，原料为当地出产的有机高粱和小麦，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为“三大蒸馏名酒”，是大曲酱香型白酒的典型代表。一个世纪以来，茅台酒已经先后18次荣获各种金奖，并蝉联历次国内名白酒评比之冠。