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　　 茅台:{回收原箱茅台、飞天茅台、五星茅台、15年茅台、30年茅台、50年茅台酒、80年茅台酒、1L茅台、1.5L茅台、3L茅台、500ml茅台、53度茅台、750ml茅台酒、高尔夫会员茅台酒、盛世国藏茅台酒、1680茅台酒、新木珍品茅台酒、金奖纪念茅台酒、豪华装茅台酒(金色)、豪华装茅台酒(绛色)、二套盒(金砂)茅台酒、四套盒(雕塑)茅台酒、茅台酒(纸珍53°)、茅台酒(大木珍)、茅台酒(木珍)、茅台酒(新世纪)、茅台酒(贵宾)、茅台酒(一代名将)、茅台酒(世纪经典)、茅台酒(典藏)、茅台酒(纪念澳门回归十周年)等贵州茅台酒}

　　 名酒:{茅台、五粮液、水井坊、国窖1573、、泸州老窖、大曲等}；

　　 洋酒:{路易十三、轩尼诗XO、轩尼诗李察、轩尼诗百乐廷、马爹利XO、人头马XO、马爹利、麦卡伦等}；

　　 红酒:{正牌拉菲、副牌拉菲、正副拉图、木桐、柏图斯、、罗曼妮康帝、奥比昂、玛歌等法国名庄红葡萄酒}；

　　 年份酒:{15年陈酿茅台、30年陈酿茅台酒、50年茅台酒陈酿、80年茅台酒、五粮液10年、五粮液15年、五粮液30年、五粮液50年}；

　　 老酒:{茅台酒、葵花茅台酒、地方茅台酒、五星茅台酒、飞天茅台酒、铁盖茅台酒、54度茅台酒、酱瓶茅台酒、珍品茅台酒}；

　　 名贵礼品:{海参，燕窝，鹿茸，虫草，冬虫夏草}； 从这里也可以看出:白酒香型的划分并没定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断，出现百花齐放的局面。

　　   [1][8]茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵中温度高达63℃，比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵中可优选微生物种类形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲中首先做到了趋利避害之。

　　   3、均匀度好酒拉出的酒花大小、分布均匀。酒花颗粒大小越均匀，说明这个酒越，酒越好。很多浓音型的好酒卖价达数千元，摇出的酒花却大的像花生，小的像绿豆，中间也夹杂着个别小米花，这说明这个酒窖藏的时间短。