冬虫夏草收购之断草的定义:

　　 断草指的是在藏族朋友挖虫草的中，刷泥的或者流通中不小心折断的冬虫夏草，本质上就是冬虫夏草，只是的冬虫夏草断成了2截或者多截，断草只是冬虫夏草在形态上发生了变化-由整条变为折断的两节或多节，一般不会使有效成分发生流失，对虫草的药效基本没有影响。

　　 冬虫夏草采挖不仅仅难以找到，找到后因为含水量大的新鲜冬虫夏草极易折断，在挖虫草的中，难免会有不小心的情况，在挖的时候把冬虫夏草弄成了2截，而在产新新鲜虫草的交易里，折断的虫草价格会打折过半，因为是泥巴交易，很多就会用竹签把断了的冬虫夏草插起来，混入没断的虫草中，这就是藏区新鲜的统货的来源。或者在刷泥和运输的中，也会出现把虫草折断的情况。

　　 但是，因为折断后，卖相原因造成价格大幅度下跌，因此断草是广大追求性价比的常年吃的客户的一种理性选择。

　　 冬虫夏草收购关于冬虫夏草的采收贮藏:

　　 夏初子座出土，孢子未发散时挖取。晒至6-7成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥。

　　 冬虫夏草易受到虫蛀，或出现发霉或变色，应该用纸袋或塑料袋包装，再装入木箱内，密封，置阴凉干燥处。在装箱时放入一些牡丹皮碎片，防止虫蛀。

　　 生产加工

　　 人工发酵虫草菌经化学、药理研究证明，它与天然冬虫夏草一致，水解后的酸含量，菌丝体中比天然品中高l倍，菌丝体总氮量为5%-7%。通过采用深层发酵工艺，可实现工业化生产。在低海拔室内进行了寄主昆虫的引种驯化，完成了世代繁衍。

　　 冬虫夏草收购关于冬虫夏草和不同产地、不同地方虫草的区别？

　　 目前市面上常见的非冬虫夏草，主要有古尼虫草、亚香棒虫草、红头虫草、凉山虫草、香棒虫草、虫草等: 冬虫夏草和虫草是不同的，虫草有很多，但称之为冬虫夏草的产地只集中在藏区。 

　　 古尼虫草:它有细长的子座，有的分叉，因此多挑选子座不分叉的、把虫体染成、子座染成黑色来冒充。样子虽像蚕，但表面的环纹、腹部4对足都不明显，头黑色，除去菌膜虫体呈黑褐色，这些也是与冬虫夏草相区别的。 亚香棒虫草:虫体也像蚕，头上有棒状或分枝的子座;背部环纹不清晰，可见深色点;腹部中间4对足突起不明显。表面显黄褐色，常残留有类白色的菌膜;眼睛常。 凉山虫草:虫体似蚕，表面棕褐色，除去菌膜呈棕色。它明显的特征，是拥有细长的子座，像圆柱形，不分枝或上部分枝，不规则弯曲，长10-30厘米，直径约1.5-2.5毫米。 香棒虫草:虫体似蛴螬，呈弯曲的扁形。，长1.5-2厘米，直径约0.5厘米。表面棕，头较小，有一对螯牙。子座为线形，长2-6厘米，直径约2毫米。虽有环纹，但很细密，专业药师一看便知。  虫草:虫体也是蚕状，较细。表面土至紫褐色。气微腥，味苦。由于它没有子座，因此拿它作假的话，通常会在它的头部粘接上蕨类植物的幼叶梗，让它“长”出假的子座，但这种连接一般都不自然。 蛹虫草:又称北虫草科蛹草的子座（草），子座头部椭圆形，顶端钝圆，颜色橙黄或橙红，柄细长，圆柱形，寄主为夜蛾科幼虫，常能发育成蛹后才死亡，所以虫体为椭圆形的蛹而看不到虫体，比较容易鉴别。 

　　 摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。尤其是钟爱酱香型白酒的朋友们要更加牢记这些香气、香味的特征，这样更容易区别酱香型白酒的优劣。

　　 酒类经营者采购酒类商品时，也应对每批购进的酒类商品索取有效的产品检验合格证明复印件以及加盖酒类经营者的《酒类流通随附单》。《酒类流通随附单》附随于酒类流通的全，单随货走，单货相符，以实现酒类商品自出厂到销售终端全流通信息的可追溯性。