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　　 茅台酒系列:地方83-86年,三大系列茅台酒80-83年,普通（1953-至今）飞天茅台酒,普通五星茅台酒,整箱茅台酒,单瓶茅台酒，年份茅台酒15年,30年,50年,礼盒装茅台酒,各类茅台,纪念性茅台酒 , 五粮液系列:五粮液10年,普通五粮液,五粮液15年,五粮液93-96年,五粮液30年,五粮液50年,五粮液普通高度低度,五粮液老酒

　　 当然也并不是说所有的酒都没有储存价值，如果是酱香型的纯粮食酒的话，是有一定的收藏价值的，它可以越放越醇香，而且它的成分一旦形成是比较的，如果我们密封的比的话，也不会出现挥发的现象，这样的酒越放越醇香，口感越，所以说这样的酒是有一定的储存价值的，但是白酒的挥发性是极强的，在储存的当中。8．豉香型:以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。9．特香型:以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。10．老白干香型:以河北衡水“衡水老白干”为代表。[2]浓香型酒则不同，原料虽然是高粱、小麦，制大曲则是中温（55～60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20%左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。有时候他累得想辞职，但想想福利待遇也忍了。茅台酒厂的工作在当地高收入和面子的象征。每年365天，他有一百多天都在放假（高粱埋在窖坑里发酵，所以他们会休发酵假）。在这个西南地区的县级市，茅台酒厂员工年平均工资约15万元。而且食堂有一日三餐，逢年过节还发米面粮油，又住在当地，日常花费极少。

　　 他从不担心失去工作。这份底气源自茅台酒的高额利益。茅台酒厂是公认的毛利的企业之一，达到91.33%。969元的53度飞天茅台，直接生产成本只有81.87元，到了各地经销商手里，卖1499元，但一般人买不到这个价。在北京，如果你想买茅台，在国贸的茅台店，一瓶茅台的价格是2700元。

　　 无数经销商挤破头通过各种渠道茅台酒，消费者心甘情愿用高价买一瓶生产成本80多元的酒，像周亮这样的茅台镇人愿意把自己的人生泡在酒里。一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的:而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。3、滋味鉴别白酒的滋味应有浓厚、淡薄、、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。后者高价收走品相完好的空茅台酒瓶、酒盒后，再转卖给假酒制造者。普通的茅台酒瓶，回收价每个50元左右。记者在网发现，多名店主正在出售“茅台空瓶”。其中，50年的茅台酒空瓶（带完整礼盒及防伪标志等）被炒到9000元。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复。这种香味又分前香和后香。