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　　 酒鬼酒生产工艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，又大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点，将三种工艺有机揉和而成的独特工艺，用曲、用水、用泥、用料独特考究，酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺匠心，酒鬼酒采以颗粒多粮原料配方，粮醅二次清蒸清烧，以小曲培菌糖化、高温曲堆积筛选菌群、中偏高温曲入窖，以续渣老窖。 ”酒瓶无法造假回收真瓶成链条据一位查办过假酒案的介绍，无法造假的包装是酒瓶。白酒酒瓶的制造需要多道工序，只有大型工厂流水线才能制造。因此，假酒贩子通常不会自行生产酒瓶，而是通过种种途径回购真瓶。