详细说明
LVMH集团在收购文君酒之初就设计了一条白酒品牌都没有走过的路线,意在“建立一个奢华白酒品牌”,但历经十年光阴,无论是从白酒文化,还是市场规则,抑或渠道,它都没能深入理解“具有特色的白酒市场”,终唯有一别两宽。
业内普遍对于洋酒企本地品牌持有谨慎态度。一方面,酒商惯用的品牌和法则,对白酒在短期内的效用并不明显。LVMH集团采取的高端策略,在细分市场进行精细化,从长远看是有价值的,但是与现有市场情况不符,当时文君酒的品牌远不如茅台、五粮液等老牌白酒,“麻雀变”缺少说服力;另一方面,成功的洋酒品牌的既有渠道网络也难以产生协同,在业绩考核的压力之下,文君酒甚至成为轩尼诗的搭售产品,价格混乱。
这一系列问题让文君酒逐渐淡出了白酒市场,尤其是在经历了2013-2015年的白酒行业大(“八项规定”“三公消费”等政策之影响),文君酒更是沦落到了白酒市场的边缘。但回顾这一商业历程,LVMH集团对于企业品牌的解读、工匠精神的挖掘、产品品质的苛求等方面仍然值得国内酒企好好学习。
据说,茅台酿制要经过两次下料、九次蒸煮、七次发酵、七次取酒,生产周期高达5年——这种经由时间酿制的味道,方可匹配经得起考量的商业价值。对于缔造品牌而言,在资本横行、流量当道、创业层出不穷的,十年光阴是足够长,还是太短?
除了它本身所使用的之外,也还跟它的定位有关的。茅台酒的定位就是高端市场,所以出现在这样的大场面当中也不足为奇,像这些大场面总是不能使用一些不知名的低端酒吧。既然茅台的定位如此之高的话,那它的价格自然也就不低了。米香型酒主要代表有桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒等。米香型白酒的评语是:无色,无悬浮物,无沉淀、蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。“芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词,芝麻香型白酒是成立后两大创新香型之一(芝麻香型白酒与兼香型)。酱香型白酒啊随着白酒行业的发展,西南地区逐渐向着酱香文化引领,以贵州茅台为首的大大小小酒厂开始酿造酱香型白酒,酱香型白酒额酱香味突出、空杯留香、酒体饱满馥郁,深受大众酒友的喜爱,但是也逐渐出现大大小小的酒厂开始吹嘘和包装酱香型白酒,面对形形的白酒相信广大的酒友对酱香型的白酒开始有点蒙圈了,到底哪一款算、高端、中端、低端酱香型白酒呢?如黑龙江的玉泉酒等。12.其他香型。一、白酒香型的来源酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型,均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒,为什么又不以香来划分呢。若是产品,倒过来时往往会滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。好的白酒印刷的标签是十分讲究的,印制精美,颜色十分鲜明,并有一定的光泽;而假酒的标签却非常粗糙。如茅台酒,其防伪图案,从不同的角度观察会呈现不同的色泽,而且只能一次性使用,稍有损坏就不能复原。