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《二轮次酒》酱香型白酒的二轮次酒体:酒精度≥54.5%vol感官:无色、无悬浮物;有酱香味、味甜、后味干净、略有酸涩味。《三轮次酒》酱香型白酒的三轮次酒体:酒精度≥53.5%vol感官:无色、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净。
其酒气清香芬芳,醇厚,甘润柔和,余味爽净是酿酒技术的正宗。米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正的。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于,醇含量也较多,共同形成它的主。
在此处将白酒的几种主要的香型汇总介绍一下1.馥郁香型酒:馥郁香型,前浓中清后酱,一口三香为馥郁,是酒鬼酒申请专利的一种香型。这种酒的特征是:色清、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚、香味协调、回味悠长,具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。