“茅台酒只有在茅台镇才能生产出来”，是茅台前总工程师、前董事长季克良的宣传，这种说法并不可靠。1985年10月，在贵州省遵义市北郊十字铺的“贵州茅台酒易地生产试验”基地，科委召集28位专家联合对易地生产的“茅台”酒品进行鉴定，鉴定成员包括科学院副院长、化学学部严东生，科学院生物学部方心芳，白酒界泰斗、评酒考评组负责人周恒刚，评酒考评组成员曹述舜，酿造专家熊子书，贵州茅台酒厂工程师、评酒、后任茅台集团董事长、总工程师的季克良，以及后任食品工业协会白酒专业协会副会长的沈怡方，评酒刘洪晃，后任贵州董酒股份有限公司总工程师的贾翘彦等。鉴定专家组签名得出的结论是:“该酒色清、、微黄，酱香突出，味悠长，空杯留香持久。香味及微量元素成分与茅台酒相同，具有茅台酒基本风格以云雾糯高梁和香糯米为原料，择取龙、凤、兽三眼穿石而出的泉水，以陈年大曲、特种药曲为糖化剂，采用民特工艺，陈酿三年以上精心酿制而成。[1]四、酱香型白酒酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。除茅台酒外，名酒中还有贵海酒、四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。五、浓香型白酒浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。名酒董酒则采用大小曲工艺，制曲加，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸发酵，而是用白垩土与石灰和猕猴桃藤的汁来筑窖，采用串香工艺制得董酒。贵州的平坝窖酒、匀酒虽也是大小曲工艺，有的加中药，有的不加，有的串香，有的无，窖池与董酒又不同，是肥泥窖，酒的风格与董酒亦不相同。

　　 1985年参加茅台酒异地生产试验鉴定并在鉴定意见书上签字的季克良

　　 副方毅尝过试制酒以后说:“我喝了这个酒，觉得不比茅台差。”他为此欣然题词:“祝贺贵州茅台酒易地生产试验鉴定成功——酒中珍品。”

　　 不过，“易地茅台”却没有成为茅台酒的分厂。原因是当时的贵州省经委为了培育更多的酒类品牌（贵州只有茅台和董酒两大名酒，而四川有五粮液、泸州老窖、剑南春等“五朵金花”），于1986年在该基地成立“贵州珍酒厂”，为其取名“珍酒”，于茅台进行发展，亦优质酒。

　　 2010年前后，茅台酒厂为了产量，还在赤水河下游的二合镇建设了新的生产基地——301车间。2012年，这个车间已投入生产。

　　 茅台为了宣传其酿造的神秘性、困难性以及数量稀缺性，支撑其暴利，实在是无所不用其极。以上就是一瓶酱香型白酒的轮次分拆，一瓶酱香型白酒是由1—7个轮次酒，通过不同比列，以酒调酒而来，很多人喝了很多年酱香型白酒，殊不知酱香型白酒的酱香是怎么来的!白酒的香型分为七种:馥郁香型[1]、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。当然也并不是说所有的酒都没有储存价值，如果是酱香型的纯粮食酒的话，是有一定的收藏价值的，它可以越放越醇香，而且它的成分一旦形成是比较的，如果我们密封的比的话，也不会出现挥发的现象，这样的酒越放越醇香，口感越，所以说这样的酒是有一定的储存价值的，但是白酒的挥发性是极强的，在储存的当中。