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　　 到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人咏赞茅台“酒冠黔人国”。

　　 双核战略驱动，样板市场落地终端:核心市场+核心产品2019年，是拐点，也是新起点。茅台葡萄酒在全年3个亿的销售任务目标驱动下，如何创新商业？如何服务于经销商，如何拉动厂家与经销商的粘性与互动，如何实现多方共赢，完成在渠道上、机制上、消费选择上新的红利期？聚焦三个样板市场的工作内容建设，首先让核心客户赢得红利。报收361.29元/股，涨幅3.06%，股价创历史新高。白酒板块全天涨幅居前。19家白酒上市公司中，除停牌的老白干和微跌的*ST皇台外，其余17家白酒股股价悉数上涨，其中水井坊上涨7.5%，五粮液、伊力特涨幅超过6%，山西汾酒、古井贡酒、口子窖均涨逾5%，共有12只白酒股涨逾3%。时报·e公司此前已报道，五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春与贵州茅台5大名酒企业于上周五举行座谈，探讨川黔两省酒企合作落地。其中，茅台总经理李保芳等表态“龙头酒企要做朋友，不去搞争斗”等，这被市场认为是中高端白酒市场格局将继续，拒绝恶性竞争的。另一方面，不断出炉的春节白酒数据和酒企上调中高端产品价格的消息，也印证了白酒行业内生性的增长。

　　 泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。清香型酒的代表汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺，地缸发酵等，贮存期也是一年。米香型白酒其原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。

　　 此外，把酒瓶（指无色或浅色的玻璃瓶）慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的或有云雾状现象，说明酒中杂质多；如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的我们很多朋友也许都喝过酱香型白酒，但是很多人不知道酱香型白酒的酿造工艺，酱香型白酒的主要酿造工艺有两种，(纯粮固态发酵)的。

　　 三是社会团体:以融入团体理念等元素为主，传递出联谊、交流的美好愿景。随着消费多元化发展及企事业单位消费的日益理性，企事业单位白酒消费观念也在逐渐发生转变。显而易见，现阶段白酒行业已经进入个性化时代，消费观念的转变下，应运而生。