详细说明
白酒的主流香型有十二种之多,我们幅员辽阔,不同的自然气候、不同的水土、不同的饮食习惯、土地上种植的粮食也有巨大的区别,了在酿造白酒的中,因地制宜,因为不同的原料而衍生出不同的酿酒工艺,造就了白酒的绚丽多彩;
比茅台好喝的白酒肯定有,口感这件事,属于个人的主观感受,没有统一,公说公有理,婆说婆有理,所以,在广袤的土地上,比茅台好喝的白酒,我觉得还是因人而异的,基于此,我也来给大家说说我的思考:
1、茅台价格昂贵,虽然我们的富强,生活富足,但是在普通家庭,又有多少爱酒人是喝过茅台的?平日里喝惯了自家乡镇散酒作坊里酿造的纯粮散酒,突然改喝茅台,我相信,大家还真不一定适应,还真不会觉得茅台酒比日常饮用的散酒口感好,还是受日常饮食习惯的影响,口感这件事,习惯了就的口感;洋河酒的注册商标是洋河牌、羊禾牌、敦煌牌和泉牌。剑南春酒的注册商标是剑南春牌、绵竹牌、春沙牌剑农牌和剑工牌。亳州古井酒厂的注册商标是古井牌和古井贡牌。董酒的注册商标是董牌。西凤酒的注册商标是西凤牌、牌、凤牌和柳林春牌。“泸头酱尾”的兼香型,顾名思义,其工艺特点既有浓香型又有酱香型,如白云边酒。所以,有的厂家干脆按比例分别生产酱香型酒和浓香型酒,通过将这两种酒相互勾兑,制得兼香型酒。也就是说,勾兑的比例要恰当,否则非浓非酱,又非浓头酱尾,也就谈不上浓酱兼有的风格特色。
2、一瓶飞天茅台的价格,如果用来购买二十元一斤的纯粮散酒,大约可以购买75斤左右,对于一个乡镇的普通人,喝半斤,一瓶茅台的价格,可以购买大约一年的白酒,想象一下,我觉的80%的家庭是不会购买如此昂贵的茅台酒供自己饮用的;
所以要我说,有没有比茅台口感更好的酒?肯定是有的,那就是自家人常喝的、也消费的起的普通白酒,因为能天天喝,才是的,让我想到了一句俗语,平平淡淡才是真;
3、茅台酒虽然酱香浓郁,却没有清香型白酒的一清到底、甘冽净爽、也没有浓香型白酒甘美喷香、更也没有米香型白酒的绵润甜香,的每一款白酒都有它独特且不可的地方,都那么的让人难以割舍;因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复。这种香味又分前香和后香。它的独特感官指标是酒液微黄,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很难具有茅台酒的色、香、味特点。