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　　这片美丽的多彩之地，以深邃的内涵和博大精深的胸怀接纳了高粱与小麦的繁育，而高粱和小麦，更是以美酒的形式给这片土地以馈赠

　　陈年白酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且收藏价值。因此，在品尝陈年老酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。喝老酒要循序渐进。如果你平时喝的是刚出厂一两年的新酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的老酒，你会感觉嘴唇酒体后，老酒明显比新酒更为软滑，香气与口感比新酒好很多。

　　但别急着喝，储存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老酒的魅力，相信你会深深爱上老酒。一、酒杯三、醒酒打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒的独特陈味，老酒如一样，一千种老酒有一千种不同的味道。

　　然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分以后会产生微妙的化学反应（氧化一下），同时轻轻晃动醒酒器，边欣赏老酒的颜色，酒花等，边感受其满屋生香魅力。四、饮用醒酒结束后，就可以饮用了，前面3杯不可经过舌头的前半部分，一口一杯。

　　为了让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应陈香味。从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。