详细说明
本公司是集名酒回收、征集、鉴别、收藏等为一体的专业化名酒收藏馆。
回收陈年茅台:各年份茅台酒等。
回收年份茅台:15年礼盒、30年礼盒、50年礼盒、80年礼盒等茅台酒。
回收酱瓶茅台:各种酱瓶茅台酒,各类纪念珍藏限量版茅台酒等。
回收整箱茅台:整箱茅台酒,单位库存抵押等闲置大批量原箱茅台酒。
回收高端红酒:拉菲、拉图、木桐、玛歌、红颜容、柏图斯等高档红酒。
回收陈年老酒:五粮液、老古井贡、剑南春、泸州老窖、汾酒、董酒等老酒。
90年代的茅台酒比现在高,但具体价值还得综合其他几个方面的因素评估。三、品相完整程度茅台老酒的品相是指外观的完好程度,一般来说,品相越好,价值就越高。
品相好的茅台老酒一般处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸包装的茅台酒,酒瓶外面缠裹的皮纸未打开;彩盒包装的茅台酒,酒盒未多次打开,未多次将酒瓶从盒内取出。皮纸、酒盒、酒标等没有磨损,没有变色或轻微变色,酒盒没有明显地变形。
四、存世量老酒收藏的之处在于它可以饮用,会随时间变化逐渐被消耗,现存世老酒都会被部分民众会因为各种各样的原因(送礼喝、过节、喜事、)逐渐喝掉,喝一瓶少一瓶,其消耗后存世必将是更少,因此其稀缺性将越来越显著“物以稀为贵”,收藏的时间越长,增值空间越大,这也是收藏的定律。
教你如何配出浓香型白酒。配料时要加入较多的母糟,也就是酒醅,其作用是调节酸度和淀粉浓度,使酸度控制在1.2-1.7左右,淀粉浓度在16-22%左右,为下排的糖化发酵创造适宜的条件。同时,增加了母糟的发酵轮次,使其中的残余淀粉得到充分利用,并使酒醅有更多的机会与窖泥,多产生香味物质。
配料时常采用大回醅的方法,粮醅可达1:4-1:6左右。了解这些数据能让你更好地配出浓香型白酒。稻壳可疏松酒醅,稀释淀粉,冲淡酸度,吸收酒分,保持浆水,有利于发酵和蒸馏。但用量过多,会影响酒质。应适当控制用量,尽可能通过“滴窖”和“增醅”来达到所需要求。
告诉你稻壳用量常为投料量的20-22%左右。配料要做到“稳、准、细、净”。