浅谈老酒保存的方法因老酒受到当年生产设备和工艺的限，老酒的挥发和跑酒有时是不可逆的，我们只能在现有的条件下，尽可能地为老酒创造好的保存环境，做好老酒的包封处理。老酒保存环境陈年白酒较其他品类收藏保存难度更大—不但要保护好它的外形，还要尽量保护好内在的酒不挥发和变味。与红酒平放保存不同的是，白酒的保存只需要保持正常的竖放状态即可。有些人将老酒放在潮湿的地下室，这是不可取的。更较不可取的，是将酒埋在土里，不仅令酒的外观大受影响，还会使酒受杂菌发霉，甚至产生黄曲霉等。论及保存，我们表示首先必要谈到的便是老酒的保存环境。请大家牢记五要素通风、避光、防潮湿、密封、防异味，缺一不可。茅台的风格和品质特点是酱香味突出，优雅细腻，酒醇厚，回味悠长，空杯香味持久。它的风格来自于多年积累的传统酿造技术。结合赤水河流域的农业生产。季节性生产、端午节、重阳投料受环境影响，保留了一些原始的生活痕迹。目前，茅台回收价格得到了极大的控制，深受其他酒厂的影响，动态销售非常差。动态销售通过促销和停止销售加速。2019年，茅台回收企业挤压竞争激烈。今年下半年，著名葡萄酒企业突然刹车，现在茅台回收市场也相对平静。特别是在等待周边市场，包括五粮液、洋河、愿意加速布。

　　勃艮第瓶也叫斜肩瓶，瓶身较圆，瓶体厚重结实。很多用黑皮诺（PinotNoir）酿制的红葡萄酒和用霞多丽（Chardonnay）酿制的白葡萄酒效仿两个品种原产地的酒瓶回收盛装，其他与黑皮诺风格相近的红葡萄酒，如歌海娜（Grenache）、佳美（Gamay）也会用这种形状的酒瓶回收装瓶。波尔多瓶是较常见的葡萄酒瓶回收型，也称高肩瓶。这种酒瓶回收拥有较宽的肩头，适合水平放置，这样在倒酒时也可以陈年葡萄酒中的沉淀物立即冲到瓶口位置，沉淀物更易留在瓶中。波尔多瓶是较常用的瓶型之一，使用赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）等葡萄酿制的类波尔多葡萄酒一般都采用波尔多瓶。其他酒体较为饱满、适合陈年的葡萄酒，如里奥哈（Rioja）也会使用波尔多瓶。

　　挤压竞争激烈.回收茅台酒系列陈年茅台酒、汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、原箱茅台酒、单支茅台酒、2000年-2001年-2002年-2003年-2004年-2005年-2006年-2007年-2008年-2009年-2010年茅台酒、红皮膜茅台酒、透明膜茅台酒、2011年-2012年-2013年-2014年-2015年-2016年-2017年-2018年-2019年茅台酒等各种贵州茅台酒.

　　但红酒和白酒有一个地方是一致的，就是净含量。红酒标准的净含量都是750毫升，而白酒标准的净含量则是500毫升。白酒的酒精度是容积百分比，也就是%vol。比如53度=500毫升白酒中有280毫升乙醇。啤酒的酒精度跟白酒的意义相同，但是一般只有0--0%vol。如果只是单纯计算乙醇含量，450-500毫升装白酒，相当于大瓶（640毫升）啤酒8-10瓶。中瓶（500毫升）啤酒10-12瓶。计算公式白酒毫升数*酒度/啤酒毫升数/啤酒酒度=啤酒瓶回收数。