黄酒以大米、黍米、粟为原料，属于低度酿造酒。一般酒精含量为14%vol～20%vol。现在以16%vol黄酒计算，每瓶黄酒按照500ml计算，含有纯酒精约80克。根据含糖量的高低，分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。洋酒大约分为白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒、金酒。综合来看，洋酒度数以40%vol计算，每瓶按照700ml计算，含有纯酒精约280克。这些不同的酒类虽然酿造方式、原料差异较大，但“含酒精”是酒类的共性。以纯酒精含量为标准进行折算。含酒精量=酒量（毫升）×酒精度（%vol）。

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　　茅台的风格和品质特点是酱香味突出，优雅细腻，酒醇厚，回味悠长，空杯香味持久。它的风格来自于多年积累的传统酿造技术。结合赤水河流域的农业生产。季节性生产、端午节、重阳投料受环境影响，保留了一些原始的生活痕迹。目前，茅台回收价格得到了极大的控制，深受其他酒厂的影响，动态销售非常差。动态销售通过促销和停止销售加速。2019年，茅台回收企业挤压竞争激烈。今年下半年，著名葡萄酒企业突然刹车，现在茅台回收市场也相对平静。特别是在等待周边市场，包括五粮液、洋河、愿意加速布。

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