老酒怎么醒？除了有沉淀问题，有些老酒开瓶也会出现还原气味，或者表现得毫无生命力，但运用合适的醒酒方式后，却会重新散发生机，光彩四射。这里知味君介绍大家一个不少酒评家都的“缓慢氧化醒酒法”。如果是当天晚上要喝得酒，当天早上9点把酒小心地直立起来，让沉淀慢慢沉到瓶底下午4-5点开瓶，尽可能轻地移动酒瓶回收，注意选择适合开老酒的开瓶器葡萄酒滗酒器，滗（bì）酒器又叫老酒醒酒器。随着葡萄酒，尤其是红葡萄酒的陈年，会产生不少红褐的沉淀物。茅台的风格和品质特点是酱香味突出，优雅细腻，酒醇厚，回味悠长，空杯香味持久。它的风格来自于多年积累的传统酿造技术。结合赤水河流域的农业生产。季节性生产、端午节、重阳投料受环境影响，保留了一些原始的生活痕迹。目前，茅台回收价格得到了极大的控制，深受其他酒厂的影响，动态销售非常差。动态销售通过促销和停止销售加速。2019年，茅台回收企业挤压竞争激烈。今年下半年，著名葡萄酒企业突然刹车，现在茅台回收市场也相对平静。特别是在等待周边市场，包括五粮液、洋河、愿意加速布。

　　几十年前的茅台酒能保存到现在是难得的。所以年份越久，存世量越少的品种，价值自然就越高。而存世量大的品种，价值就要相对低一些。04品相和损失度茅台老酒的品相是指外观的完好程度，一般来说，品相越好，价值就越高。品相优良的茅台老酒一般处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸包装的茅台酒，酒瓶外面缠裹的皮纸未打开；彩盒包装的茅台酒，酒盒未多次打开，未多次将酒瓶从盒内取出。皮纸、酒盒、酒标等没有磨损，没有变或轻微变，酒盒没有明显地变形。

　　收藏者应依据自己的个性的爱好、文化素养、家居环境、地理区位及自己未来的发展等，选择好酒瓶回收收藏的方向，确定好目标和定位。根据我的观察，目前酒瓶回收的收藏群体可以概括地分为玩赏类、研究类、经营类和综合类四大类。玩赏者以玩瓶为乐，把获得乐趣放在首位；研究者追求瓶艺，以研究瓶型和工艺为目标，追求瓶子的个性，通过分析比对型艺，思考分析，设计创作；经营者为利，把市场增值挣利放在首位，哪种瓶获利空间大就收进哪类，而且进得快出得快；而综合者则兼而有之，玩赏中有研究，收藏中有开发，交流中有经营。

　　挤压竞争激烈.回收茅台酒系列陈年茅台酒、汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、原箱茅台酒、单支茅台酒、2000年-2001年-2002年-2003年-2004年-2005年-2006年-2007年-2008年-2009年-2010年茅台酒、红皮膜茅台酒、透明膜茅台酒、2011年-2012年-2013年-2014年-2015年-2016年-2017年-2018年-2019年茅台酒等各种贵州茅台酒.