黄酒以大米、黍米、粟为原料，属于低度酿造酒。一般酒精含量为14%vol～20%vol。现在以16%vol黄酒计算，每瓶黄酒按照500ml计算，含有纯酒精约80克。根据含糖量的高低，分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。洋酒大约分为白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒、金酒。综合来看，洋酒度数以40%vol计算，每瓶按照700ml计算，含有纯酒精约280克。这些不同的酒类虽然酿造方式、原料差异较大，但“含酒精”是酒类的共性。以纯酒精含量为标准进行折算。含酒精量=酒量（毫升）×酒精度（%vol）。茅台的风格和品质特点是酱香味突出，优雅细腻，酒醇厚，回味悠长，空杯香味持久。它的风格来自于多年积累的传统酿造技术。结合赤水河流域的农业生产。季节性生产、端午节、重阳投料受环境影响，保留了一些原始的生活痕迹。目前，茅台回收价格得到了极大的控制，深受其他酒厂的影响，动态销售非常差。动态销售通过促销和停止销售加速。2019年，茅台回收企业挤压竞争激烈。今年下半年，著名葡萄酒企业突然刹车，现在茅台回收市场也相对平静。特别是在等待周边市场，包括五粮液、洋河、愿意加速布。

　　有的时候，我们会在刚刚打开一瓶酒的时候闻到一些类似臭鸡蛋的刺鼻气息，在白葡萄酒中更为常见，这些都是与硫有关的“还原性”气味。氧化和还原是一对相反的化学作用，在一次化学反应中，一种物质被氧化了，就有另一种物质被还原。在葡萄酒的桶中陈化和瓶中陈年过程中，我们会刻意创造一个相对封闭的环境，让残留的氧气的含量相对有限，同时让还原性的二氧化硫（SO优先与氧气反应，消耗掉一部分封闭空间中本来就不多的氧气，让葡萄酒得以缓慢地氧化陈年。这些二氧化硫通常是由人工添加的，但其实在发酵过程中，酵母代谢也会自然产生一些二氧化硫。

　　挤压竞争激烈.回收茅台酒系列陈年茅台酒、汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、原箱茅台酒、单支茅台酒、2000年-2001年-2002年-2003年-2004年-2005年-2006年-2007年-2008年-2009年-2010年茅台酒、红皮膜茅台酒、透明膜茅台酒、2011年-2012年-2013年-2014年-2015年-2016年-2017年-2018年-2019年茅台酒等各种贵州茅台酒.

　　一般来说，50度以下的白酒，就属于低度酒了，而低度酒是没有收藏、储存价值的。因为，就在长期的储存过程当中，不可避免的就是出现跑酒、漏酒的情况，而这里跑掉的实际上是酒精，而低度酒本身口感就要寡淡一些，如果再跑酒漏酒，那么就更没有什么好喝的了。而飞天茅台现在出现的“一瓶难求”的情况，除了产量的缘故，还有很大一个原因就是收藏，很多资本、散户、等等大肆收藏飞天茅台是很重要的一个原因。43度的茅台酒是茅台系列酒之一，是属于茅台酒中加浆降度勾调出来的白酒，而白酒的品质，除了对香味又要求以外。