茅台集团内部一位负责生产车间的朋友告诉我他们一个生产车间有四个班，每一个班都会配备一个酒师，这个酒师就是专门把控生产过程中的每一个细节，每一个工艺都把它做到致。而茅台镇大部分酒厂他们可能整个厂就只有几个酒师，几个酒师要把控整个厂的生产工艺，那么它酿造出来的酒能和茅台一样吗？谈下酱香酒的年份。飞天茅台的储存标准是五年，而茅台镇有能力持续生产酿造的企业，并不会储存五年，很多是三年就开始勾调出来卖了。而茅台酒它是实实在在的储存够五年后才上市；茅台的风格和品质特点是酱香味突出，优雅细腻，酒醇厚，回味悠长，空杯香味持久。它的风格来自于多年积累的传统酿造技术。结合赤水河流域的农业生产。季节性生产、端午节、重阳投料受环境影响，保留了一些原始的生活痕迹。目前，茅台回收价格得到了极大的控制，深受其他酒厂的影响，动态销售非常差。动态销售通过促销和停止销售加速。2019年，茅台回收企业挤压竞争激烈。今年下半年，著名葡萄酒企业突然刹车，现在茅台回收市场也相对平静。特别是在等待周边市场，包括五粮液、洋河、愿意加速布。

　　要品出茅台酒的酱香醇厚之精华，喝茅台酒时好要喝白开水、矿泉水，不要喝茶、咖啡、饮料等，这样才不影响其味。喝茅台酒，品种不同，度数不同，不变的是酱香，都是高品位的享受。53°年份茅台酒基酒窖藏时间的不同，时间长的更柔和、更芳香，是世界饮品，饮用它是一种与华贵的。53°普通茅台酒历史悠久，酱香醇厚，是广大酒友的挚爱，尤其是酒量大的人偏爱。酱香茅台酒在陈酿过程中通过氧化还原及理化变化，挥发杂醇，生成芳香酯，使酒体柔和，绵软，酱香更浓。

　　挤压竞争激烈.回收茅台酒系列陈年茅台酒、汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、原箱茅台酒、单支茅台酒、2000年-2001年-2002年-2003年-2004年-2005年-2006年-2007年-2008年-2009年-2010年茅台酒、红皮膜茅台酒、透明膜茅台酒、2011年-2012年-2013年-2014年-2015年-2016年-2017年-2018年-2019年茅台酒等各种贵州茅台酒.

　　勾调。我们知道茅台酒的勾调工艺是复杂的，不是我们想象的那么简单。茅台酒厂它有一个专门的勾调中心，有很多的勾调师团队，有很多勾调方案，它会选择好的适合的勾调方案，而且更有品酒组成的品评团队来品出上一年的茅台酒的方案。综上所述，个人认为，茅台酒一定是好的酱酒，虽有品牌溢价，但定价1499并不过，当然市场终端价格有点离谱，那就另当别论了。而茅台镇上千家酒厂，是没有一家可以按照上面的方式去酿造的，虽有好酒，但是能比肩茅台酒的还没有，更别提超过茅台酒的存在。