茅台集团内部一位负责生产车间的朋友告诉我他们一个生产车间有四个班，每一个班都会配备一个酒师，这个酒师就是专门把控生产过程中的每一个细节，每一个工艺都把它做到致。而茅台镇大部分酒厂他们可能整个厂就只有几个酒师，几个酒师要把控整个厂的生产工艺，那么它酿造出来的酒能和茅台一样吗？谈下酱香酒的年份。飞天茅台的储存标准是五年，而茅台镇有能力持续生产酿造的企业，并不会储存五年，很多是三年就开始勾调出来卖了。而茅台酒它是实实在在的储存够五年后才上市；

　　为方便生产、运输和饮用，市面上较常见的葡萄酒瓶回收一直都是750毫升的标准瓶（Standard）。不过，为了满足消费者的个性化需求（如方便携带、更利于珍藏等），如今还发展出了185毫升、375毫升以及5升等各种规格的酒瓶回收。它们的容量通常为750毫升的倍数或因数，且有着自己专属的名字。半夸脱瓶（HalfQuarter/Topette）95毫升半夸脱瓶的容量大概只有标准瓶的1/8，其酒液倒入ISO酒杯中也只能装满约一半，通常用来装样酒，以供试喝。

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　　教您鉴别飞天茅台酒的真假飞天茅台酒在市面上流通的产品主要有38度、43度和53度三种，选用高温制曲，二次投料，堆积发酵的出产工艺，一般一年为一个出产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具共同风格。酒体完好，香气幽雅，酒味饱满、浑厚。品味(均匀细布与舌尖细品)酱香杰出、酒体浑厚、优雅、细腻、洁净、悠长；饮(稍大口饮，重视风格体验与感触)山魂水魄、回肠荡气、滋味浑厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感触绵远流长。