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　　教您鉴别飞天茅台酒的真假飞天茅台酒在市面上流通的产品主要有38度、43度和53度三种，选用高温制曲，二次投料，堆积发酵的出产工艺，一般一年为一个出产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具共同风格。酒体完好，香气幽雅，酒味饱满、浑厚。品味(均匀细布与舌尖细品)酱香杰出、酒体浑厚、优雅、细腻、洁净、悠长；饮(稍大口饮，重视风格体验与感触)山魂水魄、回肠荡气、滋味浑厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感触绵远流长。

　　洋酒回收—是指酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种.酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。

　　茅台集团内部一位负责生产车间的朋友告诉我他们一个生产车间有四个班，每一个班都会配备一个酒师，这个酒师就是专门把控生产过程中的每一个细节，每一个工艺都把它做到致。而茅台镇大部分酒厂他们可能整个厂就只有几个酒师，几个酒师要把控整个厂的生产工艺，那么它酿造出来的酒能和茅台一样吗？谈下酱香酒的年份。飞天茅台的储存标准是五年，而茅台镇有能力持续生产酿造的企业，并不会储存五年，很多是三年就开始勾调出来卖了。而茅台酒它是实实在在的储存够五年后才上市；