???茅台酒的生产工艺是先辈们根据酿酒的基本原理，结合当地的自然生产条件，并汲取了其它发酵食品的优良工艺，经反复实践并不断的继承，设计了一套与其它名优白酒和世界蒸馏酒不同的、无二的而又科学、合理的生产工艺，如季节性生产、端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期、两次投料、三种香型三年陈贮三十天发酵、四十天制曲、五月踩曲、六个月陈曲、七次取酒、八次摊凉加曲堆积入池发酵、九次蒸（粮）烤（酒）、10大特点（三高高温制曲、高温接酒、高温堆积；三低糖化率低、水分低。

　　勃艮第瓶，特点溜肩、梨型，现在主要用于灌装勃艮第葡萄酒（黑比诺和霞多丽）以及西拉、歌海娜、白诗南等品种。这种瓶型的出现是为了方便饮用者区分瓶中酒的类型。波尔多瓶特点带肩膀，常用于灌装酒体较重的红酒，如赤霞珠。实际上，在设定酒瓶回收标准750ml容量之前，传统的波尔多酒瓶回收大多是500ml，外观看起来更圆滑。现代波尔多瓶型的设计是为了便于出口和陈年，酒液漂洋过海运送途中过于颠簸。而且，在酒陈年过程中，杂质还能沉淀于瓶肩位置，倒酒时不会随酒倒出。

　　它的口感实际上是为重要的，而53度的茅台酒则是传说中的飞天茅台，虽然43度的茅台在香味上做到了近似飞天茅台，但口感上多少还是有差别的。至于两者茅台酒的相差价格这么大，主要是因为以下两个原因。低度酒没有收藏价值我们知道，酒的市场价格的高低在很大程度上是受到收藏价值的影响的，就像红酒一样，也是如此，而低度酒并没有收藏价值，所以售价低。 就产品的认知而言，消费者对*生肖酒的价值并不是很了解.茅台酒的季节性生产是指茅台酒的季节性生产.茅台酒的生产要求是按照农历九月的重阳节来执行的，这与时候的其他酒都是不同的.9月，根据高粱的收获季节，将重阳投入到饲料中，其中2个符合茅台当地的气候特点.三是避免高营养的高温生产时间，易于控制发酵过程，培养良好的微生物系统，选择性利用自然微生物；四是九月的重阳节，纪念着中华民族悠久的传统文化。

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