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　　评估老茅台酒的价值，品相和酒体损失度两个条件同时成立。品相差或酒体损失度高，只要有一项存在，其收藏价值就会大打折扣。纪念性是否是纪念酒。同一时期的茅台酒，如果是针对某个特定事件或人物生产的纪念酒，其价值比同时期普通茅台酒的价值会大大增加。比如1997年发行的纪念香港回归茅台酒，只发行1997套，其价值要远远大于同批生产的普通茅台酒。 随着茅台酒市场的火热，很多老酒回收公司对茅台老酒收藏也炙手可热，因为茅台老酒佳的品质、的历史文化加上其稀缺性，成为收藏界的宠儿。茅台老酒被称为可以喝的*文化，相比字画、瓷器等收藏品，茅台酒更能体现主人的身份和品味，既可以欣赏把玩，又可以饮用，而且越老价值越高，保值升值潜力巨大。对茅台老酒收藏、出售、交流、交换的需求也日益增多，甚至连茅台老酒的酒瓶都变得异常抢手。因此，合理评估茅台老酒的身价就成了一个迫切而现实的问题。

　　将食用蜡加温融化成液体，然后将酒瓶倒置，瓶口直接在液体蜡中浸一浸即可。然而，这种方法并不适用于塑盖封口的老酒，高温的液体蜡容易导致瓶盖变形；此外，该方法不适用于漏酒情况，将老酒倒置将会使漏酒情况更加严重；食用蜡封口的方法会破坏瓶盖的原始状况，不容易还原为老酒原本的样态，因此，从观赏角度而言，稍逊一筹。 野蛮的擦拭方法会破坏酒瓶上的包浆，这些遗留在瓶标、瓶口等处的历史痕迹，会因为不正确的清洗方法而消失殆尽，反而令酒的收藏价值大打折扣。因此，建议在瓶口、瓶标与瓶身的结合处，保留其原有的历史痕迹。要点三封口处理。这也是老酒保存较关键的一步。好的封口经处理，则可延缓瓶中老酒的挥发。然而，众所周知，白酒吸附能力很强，因此在封口包装材料的选择上要避免封口包装材料的异味被白酒吸收。目前市场上较为流行的封口材料主要有食用蜡、生料带、保鲜膜等。

　　大家可能都知道，意大利是一个有着追求慢生活天性的国家，一顿饭吃四五个小时是常事，已让一款酒在杯中完成从初绽到盛开的过程了，如果让酒提早进了醒酒器，可能无法支撑到这顿饭结束。喝过那么多，为什么还是醒不好一支酒？只因我们太着急。喝一支好酒，不是欣赏油画，而更像是观赏电影，酒杯才是你好的醒酒器，用心体会杯中的万千变化，慢慢饮，欣赏啊。醒还是不醒，你开心就好啦虽然用醒酒器来对待葡萄酒感觉很有仪式感，也很酷炫，但其实近来反醒酒器之风的slowwine运动已经从意大利吹到了国内。