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　　而酒体损失度是指酒体的完好程度，酒体损失度越少价值越高。在以前，由于技术、工艺等等限，有些酒瓶有沙眼，有些酒的包装不严密，这样，虽然没有液体渗漏，但经年日久，十几年、几十年过去，酒体已部分挥发，重量明显变轻。因为对酒瓶的二次密封受到很多条件限制，不易实现。所以，重量明显变轻的茅台酒，再长期收藏就会陷入“两难”的境地。再过若干年，可能只剩一个空酒瓶了。评估老茅台酒的价值，品相和酒体损失度两个条件同时成立。品相差或酒体损失度高，只要有一项存在，其收藏价值就会大打折扣。

　　葡萄酒有成千上万种，数不胜数。可酒瓶回收的种类却相对简单，而且有一定的规律可循。通过酒瓶回收的形状可以得到不少有关酒的信息。酒瓶回收大致可以分为五类，即高肩瓶、溜肩瓶、起泡酒瓶回收、甜酒瓶回收和异形瓶。高肩瓶高肩瓶是较常见的葡萄酒瓶回收，由于大部分波尔多葡萄酒这种瓶，因此又被称为“波尔多瓶”。常用高肩瓶的白葡萄酒有灰皮诺、长相思、白诗南等；红葡萄酒有意大利的桑娇维塞、西班牙的丹魄、梅洛、赤霞珠、品丽珠、波尔多混酿、金粉黛、西拉子等。

　　从以下两个方面进行阐述老茅台酒的定价基准味觉是味蕾对外部刺激的一种反映，是分布在舌头、口腔等的一系列味觉感受器的总称。要培养敏感的味觉，就得好好保护并主动开启我们的味蕾。?回收茅台酒出的品酒师通常借助以下6个步骤来保护并开启他们的味蕾。你曾慢慢品尝过巧克力松露吗？浓稠的巧克力酱慢慢地融化在舌尖上，香味一点一点地铺开，逐渐占满整个口腔。只有这样细尝慢咽，才能唤醒你的每一个味蕾，品尝葡萄酒亦然。葡萄酒的细微之处是需要时间去慢慢体味的，而我们的味蕾也同样需要时间来慢慢熟悉葡萄酒中蕴含的各种风味。